За рецептата:
Идея за страхотен обяд или вечеря – картофени кюфтета на фурна със сирена! Изключително вкусни, меки, със златиста коричка и без никаква излишна мазнина! Грабнете тази рецепта за картофени кюфтета и се убедете, че здравословно приготвеното може да е и много вкусно!Към рецептата:
Картофени кюфтета на фурна със сирена
Приготвяне
15 мин
Време за готвене
80 мин
Общо време
95 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4Необходими продукти:
1 кг картофи
2 яйца
250 г краве сирене
150 г кашкавал
100 топено сирене
2 с. л. царевично брашно+царевично брашно за овалване
сол
растителна мазнина
Картофите се сваряват, обелват и намачкват заедно със сиренето, топеното сирене, предварително настъргания кашкавал и яйцата. Добавя се царевичното брашно и малко сол. Имайте предвид солеността на различните сирена. Сместа се разбърква до пълното смесване на всички продукти. Опитва се и при необходимост се поръсва още сол.
Така приготвена, тази смес е подходяща за приготвяне на фурна, тъй като е много крехка и не много плътна. Ако се приготвят пържени, сместа за кюфтетата трябва да се сгъсти с още малко царевично брашно.
Приготвя се тава, покрита с хартия за печене. С ръка се взема нужното количество от картофената смес и внимателно се овалва в допълнително приготвено царевично брашно. Кюфтетата се подреждат в тавата, поливат се с тънка струйка мазнина и се слагат да се пекат във фурна на 180-190°С за около 55-60 минути до златисто. По желание се поднасят с купичка млечен сос, доовкусен с малко сол и пресована скилидка чесън. Добър апетит!
