За рецептата:

Картофена лазаня със зеленчуци – уникална симбиоза от картофени пластове, наподобяващи картофени рьощи, и вкусна плънка от гъби, грах и нежен сос Бешамел. И от всичко това, в щедри количества! Непременно опитайте тази рецепта!
Към рецептата:
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6
Като всяка лазаня, и тази трябва да има своите отделни слоеве, затова се заемете с приготвянето на импровизираните рьощи. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде в дълбока купа. Ако сложите картофите в кухненски робот или чопър, пластовете няма да са така здрави и е възможно лесно да се късат.

Започнете да сглобявате картофената лазаня, като в кръгла тава подреждате картофен пласт, гъби и грах, настърган кашкавал, залеете с малко Бешамел и отново – картофен слой, плънка, кашкавал и Бешамел до изчерпването на всички съставки. Върху последния, пети слой сложете съвсем малко от плънката и соса и завършете с щедро количество настърган кашкавал. Печете ястието във фурна на 180°С за 40-45 минути до нежен загар. Сервирайте с много свежа салата и студено бяло вино или бира, например! Да ви е вкусно!