Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО  /  23.06.2018

Картофена лазаня със зеленчуци

За рецептата:

Картофена лазаня със зеленчуци
Картофена лазаня със зеленчуци

Картофена лазаня със зеленчуци – уникална симбиоза от картофени пластове, наподобяващи картофени рьощи, и вкусна плънка от гъби, грах и нежен сос Бешамел. И от всичко това, в щедри количества! Непременно опитайте тази рецепта!

Към рецептата:

Картофена лазаня със зеленчуци
 Приготвяне
30 минути
Време за готвене
110 минути
Общо време
140 минути

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 6

Картофена лазаня със зелленчуци - рецепта
Картофена лазаня със зеленчуци – рецепта
Необходими продукти:
1.5 кг картофи
5 яйца
2-3 щипки сух розмарин
щипка чубрица
червен пипер
сол на вкус
зехтин
За плънката:
1 кг гъби
800 г консервиран грах
400 г кашкавал
За Бешамела:
1 л прясно мляко
100 г брашно
40 г краве масло
1/2 ч. л. сол
1 к. л. индийско орехче
1/2 ч. л. млян черен пипер (по желание)
Запържете гъбите, които предварително сте почистили и нарязали на парчета. Щом пуснат от водата си, добавете и грахта и задушете под капак до готовност.
Като всяка лазаня, и тази трябва да има своите отделни слоеве, затова се заемете с приготвянето на импровизираните рьощи. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде в дълбока купа. Ако сложите картофите в кухненски робот или чопър, пластовете няма да са така здрави и е възможно лесно да се късат.
Към настърганите картофи добавете яйцата и подправките. Разбърквайте с дървена лъжица или шпатула, докато се смесят добре. В тиган с диаметър 26 или 28 см с много малко мазнина слагайте част от картофената смес, притискайки я с дървената лъжица.
Пържете за няколко минути на умерена температура, след което внимателно обърнете от другата страна и отново пържете до златисто. От тази смес ще ви се получат най-много 5 картофени пласта или 4, ако ги правите по-дебели. Щом сте готови, оставете ги настрана и пригответе соса Бешамел по тази рецепта.

Рецепта за картофена лазаня със зеленчуци
Рецепта за картофена лазаня със зеленчуци

Започнете да сглобявате картофената лазаня, като в кръгла тава подреждате картофен пласт, гъби и грах, настърган кашкавал, залеете с малко Бешамел и отново – картофен слой, плънка, кашкавал и Бешамел до изчерпването на всички съставки. Върху последния, пети слой сложете съвсем малко от плънката и соса и завършете с щедро количество настърган кашкавал. Печете ястието във фурна на 180°С за 40-45 минути до нежен загар. Сервирайте с много свежа салата и студено бяло вино или бира, например! Да ви е вкусно!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Харесайте страницата и й станете последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Пилешка кавърма с праз
Панирано пилешко бонфиле със сусам
Кафяв и червен ориз с пилешко и царевица
Пъстърва във фолио на фурна
Грах яхния с пилешко
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия

Навигация

Картофени кюфтета на фурна със сирена
Лесна гранита от череши

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Бананово суфле
  • Мъфини с шоколад
  • Великденски сладкиш с ягоди
  • Лесни мъфини с ванилия и горски плодове

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram