• ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
ПРЕДЯСТИЯ, САЛАТИ  /  03.06.2018

Карпачо от круши и авокадо

За рецептата:

Карпачо от круши и авокадо
     Карпачо е толкова символ на Венеция, колкото е и карнавалната маска! Събиращо в себе си едновременно простота и аристократична изисканост, това удивително предястие е един от важните исторически символи на града на гондолите и любовта. Предложението за карпачо с круши и авокадо съвсем не отразява първоначалния облик на класическата рецепта за карпачо, но е плод на съвременните тенденции в световната кухня.
     По начало, карпачо (carpaccio) е ястие от тънко нарязано сурово месо, обикновено от говеждо, подправено със сос от зехтин, оцет, а понякога и лимонов сок. В наши дни вариациите на карпачо са изключително много и на практика терминът се използва за всяка тънко нарязана храна, която не е минала през термична обработка, било то месо, риба, морски дарове, гъби, зеленчуци и плодове.
     Настоящата рецепта за карпачо с круши и авокадо би се харесала и на най-капризните вкусове – фина комбинация от слайсове круши, авокадо, запечени бадеми и орехи, ароматен пармезан, цитрусови нотки и нежен зехтин! Опитайте!

Към рецептата:

Карпачо от круши и авокадо
 Приготвяне
15 мин
Време за готвене
2 мин
Общо време
17 мин

Автор: Кулинарна работилница

Рецепта за карпачо от круши и авокадоПорции: 2

Необходими продукти:
2 големи круши
2 бр. авокадо
1 лайм
2-3 с. л. филирани бадеми
2 с. л. начупени орехови ядки
3-4 с. л. зехтин
смлян черен пипер
сол

     Започнете с ядките, като ги запечете на сух тиган на умерена температура за 2-3 минути, за да отпуснат ароматите си. Разделете плодовете авокадо на две половини, отстранете всяка костилка и нарежете плода на фини ленти. Измийте, разрежете на две и почистете крушите от семената им. И тях нарежете на възможно най-фини парчета. Полейте ги с половината от лимоновия сок.
Карпачо от круши и авокадо - рецепта

 

     Подредете готовите круши и авокадо в кръг в подходяща чиния. Поръсете със сол, черен пипер, зехтин и още лимонов сок. Завършете, като разпръснете на повърхността им от настъргания пармезан и запечените бадеми и орехи. Сервирайте веднага!
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

Следвайте ни:
error

И още:

Салата "Цезар"
Картофени гнезда с грах и кашкавал
Яйчен пастет с майонеза и чесън
Телешко "Порчини"
Пържени гъби с крем сирене и копър

Tags

  • кулинарни рецепти от Италия
  • предястия
  • салати

Навигация

Кекс с череши и шоколад
Гриловани тиквички със сос от кисело мляко с чесън и куркума

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Търси измежду 625 рецепти…

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Родопски пататник
  • Пиле лютика
  • Карпачо от круши и авокадо
  • Ябълков сладкиш с лимонова глазура и бадеми
  • Тиквен пай

Последно забъркани:

  • Пиле на лютика по кнежански
  • Хляб с лимец и царевично брашно в йенска тенджера
  • Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
  • Заек с кисело зеле, суджук и картофи в гювеч
  • Сьомга със соев сос и джинджифил

ХАРЕСАЙТЕ СТРАНИЦАТА И ВЪВ FACEBOOK

Кулинарна работилница

©2013-2019 Кулинарна работилница. Всички права запазени.

Последни коментари

  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Roza за Козунак в пералня или козунак на центрофуга
  • hdwgqtwq за Ароматна баница със сирене и царевично брашно
  • Даяна за Ароматна баница със сирене и царевично брашно

Категории

  • ВЕЛИКДЕН
  • ДЕСЕРТИ
  • ЗАКУСКИ
  • ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ
  • ИГРИ
  • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • НАПИТКИ
  • НИСКОВЪГЛЕХИДРАТНИ РЕЦЕПТИ
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СОЛЕНИ КЕКСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
  • ТОРТИ
  • ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
  • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО

Страници

  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Архив

Get new posts by email

  • 475
  • 4 163
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com