За рецептата:
Вкусна рецепта за гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички! Чудесна за лятото и горещите дни! Предложението включва сполучлива адаптация на популярния сос тартар и ако сте познавачи, ще разберете това веднага, щом започнете да четете рецептата. Подобно на сос тартар, сосът в рецептата е подходящ както за зеленчуци, така и за риба и ястия с морски дарове.
Вкусът му е едновременно леко пикантен и силно пристрастяващ. Точно както е в сос тартар, тук имаме майонеза, но в по-малко количество, горчица, маслини и кисели краставички, но едно много приятно допълнение в случая е крема сиренето, защото с него сосът е кадифено нежен и кремообразен. Напременно го опитайте! А комбинацията с гриловани тиквички прави настоящото предложение неустоимо!
Вкусът му е едновременно леко пикантен и силно пристрастяващ. Точно както е в сос тартар, тук имаме майонеза, но в по-малко количество, горчица, маслини и кисели краставички, но едно много приятно допълнение в случая е крема сиренето, защото с него сосът е кадифено нежен и кремообразен. Напременно го опитайте! А комбинацията с гриловани тиквички прави настоящото предложение неустоимо!
Към рецептата:
Гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички
Приготвяне
15 мин
Време за готвене
20 мин
Общо време
35 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2Необходими продукти:4 тиквички
зехтин за намазване
125 г крема сирене
100 г майонеза
1 с. л. горчица
2 кисели краставички
6 бр. маслини
2 твърдо сварени яйца
1 стрък пресен лук (само бялата част)
1 с. л. лимонов сок
щипка сол
Измийте, почистете и нарежете тиквичките на ленти по дължина с дебелина около 0.5 см. Намажете ги със зехтин. Загрейте грил тиган на висока температура и гриловайте тиквичките за по 2-3 минути от всяка страна.
За соса сварете яйцата за 7-8 минути. Охладете, обелете и отделете жълтъците от белтъците. Нарежете на много ситни кубченца белтъците, краставичките и маслините. В кухненски робот или чопър пюрирайте крема сиренето, майонезата, горчицата, двата жълтъка и пресния лук с щипка сол. Щом получите еднородна кремообразна консистенция, добавете нарязаните на дребно съставки, разбъркайте добре и доовкусете с лимоновия сок. По желание прибавете в соса бял или черен пипер. Да ви е вкусно!
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!
