Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ПРЕДЯСТИЯ  /  22.05.2018

Хапки с качамак, патладжан и сирене фета

За рецептата:

Хапки с качамак, патладжан и сирене фета

     Хапки с качамак, патладжан и сирене фета – страхотна кулинарна идея за любителите на новите вкусови комбинации и разнообразната домашна кухня. Насладете се на това чудесно предястие с отличаващо присъствие. Ароматни шайби качамак, запечени на грил тиган, печен патладжан и ярък завършек от сирене фета, чийто уникален вкус придава неповторимо очарование след всяка хапка.

     Фета е едно от най-популярните гръцки сирена, приготвяно от козе или овче мляко. Бяло на цвят, меко, но и плътно като текстура, със силен, но приятен вкус, и прекрасен послевкус. За да се насладите на вкусовите му качества, доверете се на традиционно сирене фета и избягвайте фета от краве мляко, защото то няма нищо общо с автентичното сирене фета.
     Хубавото е, че сиренето фета си кореспондира чудесно със зелени салати, летни зеленчуци и пилешко, а сосовете с негово участие могат да са наистина зашеметяващи. Ето защо, включвайте го в менюто си! А сега към настоящата рецепта!

Към рецептата:

Хапки с качамак, патладжан и сирене фета
 Приготвяне
70 мин
Време за готвене
60 мин
Общо време
130 мин

Автор: Кулинарна работилница

Хапки с качамак, патладжан и сирене фета - рецептаПорции: 12 хапки
Необходими продукти:
1.200 л вода
1 ч. л. сол
350-400 г качамак (царевичен грис)
2 с. л. краве масло
2 средно големи патладжана
150 г сирене фета
зехтин

     Нарежете патладжаните на кръгчета с дебелина около 0.5 см., посолете ги обилно и ги оставете за около 30 минути в подходящ съд, за да се отцеди горчивият им сок. Измийте ги и сложете да се пекат във фурна на 200° С до готовност с много малко вода. По желание можете да ги изпечете и на тиган или каменна плоча.
В дълбока тенджера кипнете водата със солта и постепенно изсипете царевичния грис и варете на тих огън за няколко минути при непрекъснато бъркане, докато качамакът се сгъсти достатъчно. Оставете да се охлади за кратко, след което го излейте в правоъгълна тава, покрита с готварска хартия, заравнете равномерно и поръсете с предварително разтопеното краве масло. Оставете го да изстине напълно, за да се стегне добре, за около 30 минути. С помощта на метален ринг или чаша изрежете кръгчета, отговарящи приблизително на диаметъра на кръгчетата изпечени патладжани. Запечете шайбите качамак върху леко намазнен грил тиган за по няколко минути от всяка страна. Така качамакът получава много приятен златист загар.
Натрошете сиренето фета. Подредете кръгче качамак, кръгче печен патладжан и завършете с трохите сирене. Поръсете с малко зехтин. Украсете с листенца пресен босилек или магданоз. Така хапките са готови за сервиране. Добър апетит!

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Телешко "Порчини"
Пълнени чушки с картофи и тиквички
Карамелизирани пилешки крилца със соев сос и фъстъчено масло
Патладжани бюрек
Ароматни челядинки с масло
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • основни ястия
  • предястия
  • Средиземноморска кухня

Навигация

Салата от паста фузили с царевица и авокадо
Полски кекс с череши

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков
  • Мини-кексчета с канела
  • Пандишпан
  • Бананов сладкиш с фъстъчено масло и заквасена сметана
  • Чийзкейк брауни

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram