За рецептата:
Това семпло, лесно и нежно въздушно бананово суфле е чудесна идея за завършек на вкусен обяд или вечеря. Ако решите да го приготвите, ще се насладите на прекрасен десерт, чийто вкус ще запомните. Опияняващото бананово присъствие в това деликатно суфле можете да допълните с чаша ароматен ром по желание.
Към рецептата:
Бананово суфле
Приготвяне
15 мин
Време за готвене
15 мин
Общо време
30 мин
Автор: Кулинарна работилница

1 с. л. обезсолено краве масло
5 с. л. захар
2 добре узрели банана
1 с. л. прясно изцеден лимонов сок
1 голям яйчен жълтък (от яйце с размер L)
3 белтъка (от яйца с размер L)
Загрейте фурна на 180° С. Намажете формичките за суфле с предварително разтопеното масло. В първата форма сложете 2 с. л. захар и с въртеливо и потупващо движение направете така, че тя да се разпредели равномерно по дъното и стените й. Оставащата захар бързо прехвърлете към втората форма, приложете същата техника и излишната захар сипете в третата форма. Действайте бързо. Направете същото и с последната формичка за суфле. Ако е необходимо, прибавете още съвсем малко захар.
В кухненски робот пюрирайте бананите, жълтъка, лимоновия сок и 2 с. л. захар до получаването на гладка и хомогенна смес. Прехвърлете сместа в по-голяма купа.

Разпределете сместа за суфле в подготвените формички, заравнете и ги сложете в загрятата фурна. Печете за 15-16 минути в центъра на фурната. Суфлетата ще се надигнат чудесно за това време, сърцевината им ще стане пухкава и въздушна, а повърхността им ще стане златисто кафява. Сервирайте веднага.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!