Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ, ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА  /  18.10.2017

Трипластов пълнозърнест хляб

Трипластов пълнозърнест хляб

За рецептата:

     Имате нужда от рецепта за здравословен хляб? Пригответе си този трипластов пълнозърнест хляб! Вкусен, ароматен, въздушен, изобилстващ на фибри и примамливи дупчици в текстурата…
Безспорен лидер във всяко здравословно меню и не само.

Към рецептата:

Трипластов пълнозърнест хляб
 Приготвяне
105 мин
Време за готвене
35 мин
Общо време
140 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6Рецепта за пълнозърнест хляб на пластовеНеобходими продукти:
20 г жива мая
100 мл топла вода
1 ч. л. захар
400 г пълнозърнесто пшенично брашно “София Мел”
1/2 ч. л. сол
1 яйце
50 мл зехтин
1 шепа белени тиквени семки
1 шепа белени слънчогледови семки
1 шепа сусам
жълтък за намазване

 

Трипластов пълнозърнест хляб - рецепта
     Разтворете маята в топлата вода заедно с 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно. Оставете я за 15 минути, за да се активизира и да шупне. В дълбока купа сложете пълнозърнестото брашно, оформете “кладенче” и в него добавете маята, солта, яйцето и зехтина. Замесете еластично и еднородно тесто. Оставете го на топло за 30 минути, докато удвои обема си. Готовото тесто разделете на три части.
     Разточете първата част на широка кора с дебелина, по-малка от 0.5 см. Върху нея разпределете шепата тиквени семки и отново минете повърхността с точилка. Така семките ще се впият добре в тестото. Разточете втората част по същия начин и накрая поръсете върху нея слънчогледовите семки. Фиксирайте ги в тестото с две-три движения на точилката. Внимателно поставете втората кора върху първата кора със семената нагоре. Разточете и последната част от тестото. Поръсете я навсякъде със сусам и минете с точилката няколко пъти, за да сте сигурни, че той е плътно в тестото. Поставете третия слой тесто върху другите два. С нож изрежете всички излишни части от тестото, стремейки се да получите правоъгълник или квадрат. Много внимателно обърнете тестото със семената надолу, след което го навийте на руло. Полученото руло прехвърлете в правоъгълна тава за печене, покрита с хартия за печене. Оставете го да втаса още веднъж за 30 минути на топло място. Преди да сложите хляба да се пече, намажете повърхността на тестото с предварително разбит жълтък. Печете във фурна на 170 градуса за 35-40 минути.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Още апетитни предложения:

И още:

Постни картофени кюфтета с грах и нахут
Задушени пресни манатарки в масло
Хлебчета с аромат на чесън
Традиционен тиквеник
Пурички със сирене и яйца
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • диетично хранене
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Сладкиш с ябълки и тиква
Домашни курабии

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Лимонов кекс с кондензирано мляко
  • Сладкиш Дамски каприз
  • Какаов сладкиш с грис
  • Сладкиш с ябълки
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram