За рецептата:

Повечето от нас свързват тези продукти на есента със зашеметяващи ястия и десерти. Насладете се на този сезон! Насладете се и на тази рецепта!
Сладките тиквени питки са нежни и дунапренени като текстура и фрапиращо приличат на американски палачинки, но с осезаем вкус на тиква и дъх на канела.
Към рецептата:
Сладки тиквени питки
Приготвяне
25 мин
Време за готвене
90 мин
Общо време
115 мин
Необходими продукти:
500 г сварена тиква
500 г сварена тиква
2 яйца
250 мл прясно мляко
2 ч. ч. брашно (с връх)
1/2 ч. л. сода
1/2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
100 г пудра захар
1 ч. л. канела
50 г масло или растителна мазнина за пърженето
250 мл прясно мляко
2 ч. ч. брашно (с връх)
1/2 ч. л. сода
1/2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сол
100 г пудра захар
1 ч. л. канела
50 г масло или растителна мазнина за пърженето
Брашното пресейте заедно със солта, содата и бакпулвера. Сварете предварително обелената тиква, отцедете и намачкайте на пюре. Към нея прибавете предварително разбитите на пухкава смес яйца и пудра захар, млякото, брашното и канелата. Разбийте много добре с миксер. От полученото тесто, което е нещо средно между кексово тесто и палачинково тесто, се правят питки, като се излива по един черпак в центъра на тиган, намазан с масло или растителна мазнина. Сладките питки се пържат по 1-2 минути от всяка страна, докато станат златисти. Поднесете ги поръсени с пудра захар или поляти с мед и смлени орехи.