Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ  /  02.10.2017

Пълнозърнеста питка с мляко в йенски съд

За рецептата:

Пълнозърнеста питка с мляко в йенски съд
     Вкусна, ароматна и пълна с фибри е тази пълнозърнеста питка с мляко! Ще се влюбите както в очарователната й текстура, така и в усещането за консумация на здравословен хляб.
     Няма нищо по-хубаво от домашно приготвените рецепти за питки, хляб или малки хлебчета.
Създавайки ги с ръцете си, винаги знаем какъв е съставът им и в домашните ни рецепти няма изкуствени подобрители, а само натурални достойнства! Лесно е да живеем правилно!

Към рецептата:

Пълнозърнеста питка с мляко в йенски съд
 Приготвяне
90 мин
Време за готвене
60 мин
Общо време
150 мин
Рецепта за пълнозърнеста питка с млякоАвтор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
350 мл прясно мляко

35 г жива мая
1 ч. л. захар
650-700 г пълнозърнесто пшенично брашно
1 ч. л. сол
80 мл зехтин
3-4 с. л. белени слънчогледови семки
3-4 с. л. сурови тиквени семки
сусам

 

     В купа смесете половината от леко затопленото мляко, кубчето мая, захарта и 1-2 с. л. брашно. Разбъркайте, докато маята се разтвори напълно. Оставете на топло за 15 минути, за да сместа да шупне.
Питка от пълнозърнесто брашно в йенски съд
     В друг по-дълбок и широк съд изсипете брашното, направете “кладенче” с ръка и в него излейте шупналата мая, зехтина, солта и останалото мляко. Замесете тесто. Когато то спре да лепне и стане меко и еластично, покрийте съда с памучна кърпа и го оставете да втасва до удвояване на първоначалния му обем.
Пълнозърнеста питка с мляко - рецепта

Готовото пълнозърнесто тесто прехвърлете върху набрашнен работен плот и на етапи го доомесете, добавяйки слънчогледовите и тиквени семки. Накрая го разделете на 7 или 8 части. По желание оформете питката в кръгла тава от йенско стъкло, като подредите всяка част, оформена на топка, около първата топка, която поставите в центъра на съда за печене. Когато сте готови, оставете питката да втаса още веднъж, докато увеличи обема си двойно. Преди да я сложите да се пече, намажете с разбит жълтък и декорирайте със семена по избор. Печете на 170° С в продължение на 60-65 минути, като по средата на печенето покриете питката с алуминиево фолио. Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Още апетитни предложения:

И още:

Пиде с кашкавал
Багети с домашен квас
Ягодови къпкейкс с шоколадова глазура
Плетен козунак
Хляб с маслини и сметана
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • диетично хранене
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Сладкиш Дамски каприз
Кафяв и червен ориз с пилешко и царевица

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кекс с портокалов йогурт
  • Кекс със заквасена сметана и праскови
  • Кекс с гореща вода
  • Ябълков сладкиш с бисквити
  • Кекс с череши и шоколад

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram