За рецептата:
Създавайки ги с ръцете си, винаги знаем какъв е съставът им и в домашните ни рецепти няма изкуствени подобрители, а само натурални достойнства! Лесно е да живеем правилно!
Към рецептата:
35 г жива мая
1 ч. л. захар
650-700 г пълнозърнесто пшенично брашно
1 ч. л. сол
80 мл зехтин
3-4 с. л. белени слънчогледови семки
3-4 с. л. сурови тиквени семки
сусам
Готовото пълнозърнесто тесто прехвърлете върху набрашнен работен плот и на етапи го доомесете, добавяйки слънчогледовите и тиквени семки. Накрая го разделете на 7 или 8 части. По желание оформете питката в кръгла тава от йенско стъкло, като подредите всяка част, оформена на топка, около първата топка, която поставите в центъра на съда за печене. Когато сте готови, оставете питката да втаса още веднъж, докато увеличи обема си двойно. Преди да я сложите да се пече, намажете с разбит жълтък и декорирайте със семена по избор. Печете на 170° С в продължение на 60-65 минути, като по средата на печенето покриете питката с алуминиево фолио. Добър апетит!