Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  16.10.2017

Пирожки с ябълки и тиква

За рецептата:

Пирожки с ябълки и тиква     Тези прекрасни пирожки с ябълки и тиква са ароматно и неустоимо вкусно предложение, което можете да поднесете като закуска на любими хора и приятели или като сладка изненада по всяко време на деня.
Не е тайна, че пирожките произхождат от руската кухня и са били истински хит още по времето на бившия Съветски съюз. Да мине сватба, рожден ден, дипломиране или какъвто и да е важен празник без изобилие от пирожки, е било абсолютно невъзможно. Но пирожките са обичани не само в Русия, но и по нашите географски ширини. Кой би отказал мека, пухкава и вкусна пирожка със сочна плодова или солена плънка?
     Най-често пирожките се приготвят с плънка от месо, зеле, картофи и гъби, яйца и лук или ябълки. Настоящото предложение е за пирожки в сладък вариант, като към ябълките добавяме и ароматна тиква. А ябълките и тиквата са невероятен кулинарен тандем! Резултатът е истинска есенна наслада, която си заслужава всички усилия!

Към рецептата:

Пирожки с ябълки и тиква
 Приготвяне
60+120 мин
втасване
Време за готвене
25 мин
Общо време
~205 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 28-30 броя
Рецепта за пирожки с ябълки и тиква

Необходими продукти:
4 с. л. захар
1 ч. л. сол
250 мл прясно мляко
42 г жива мая
800 г брашно
За плънката:
2 ябълки
250-300 г тиква
1-2 с. л. растителна мазнина
20-30 г краве масло
1 ч. л. канела
4 с. л. захар
1-2 яйца за намазване

 

     Смесете маята с 1 с. л. захар и 8 с. л. топло мляко. Разбъркайте и оставете да престоят 15 минути. Смесете 650 грама от пресятото брашно със солта, 3 с. л. захар, останалото мляко и маята. Замесете меко и достатъчно еластично тесто. Покрийте го с памучна кърпа и оставете да втаса за 1 час на топло. След това замесете отново, добавяйки останалото брашно, и оставете да втаса втори път за 30 минути.
     За плънката обелете и настържете тиквата на едро ренде. Задушете я в тиган с малко мазнина, докато омекне. Отстранете от огъня и оставете да изстине добре. Почистете и нарежете ябълките на кубчета, смесете ги с нарязаното масло, захарта, канелата и задушената тиква. Оставете да престоят така 5 минути.
Ябълкови пирожки с тиква

Вземете повторно втасалото тесто, сложете го върху набрашнен плот и разточете на кора с дебелина 0.5 см. С помощта на широка винена чаша или кръгъл метален резец изрежете кръгове, вземете всеки кръг, разстеляйки го в ръката си, напълнете го с малко от плънката от ябълки и тиква и сгънете на две, като притиснете добре двата края на тестото с пръсти. Направете същото и с останалото тесто. Наредете пирожките в тава, покрита с хартия за печене, оставете да втасат за 30 минути и ги намажете с разбитото яйце. Запечете в загрята фурна на 180° С за 20-25 минути.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Още апетитни предложения:

И още:

Шоколадови кошнички с бадемова паста
Кекс с череши и шоколад
Торта "Fabbri" с кокосов крем, шоколад и ягоди
Ошав
Двойно шоколадови мъфини със соев сос и солен карамел
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • закуски
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • хляб и тестени изделия

Навигация

Сладки тиквени питки
Сладкиш с ябълки и тиква

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бананов кекс с кисело мляко
  • Шоколадови мъфини с масло и зехтин
  • Мек сладкиш с горски плодове и кефирМек сладкиш с горски плодове и кефир
  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Клафути с череши

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram