Баница с праз и сирене в мързелив вариант

     Извадете корите от опаковката, като не нарушавате руловидната им форма. Поставете ги върху дъска и ги нарежете на охлювчета с дебелина 0.5 см. Прехвърлете ги в дълбок съд и ги разбъркайте с ръка по такъв начин, че да разделите лентите една от друга.

     В тиган сгорещете 2-3 с. л. растителна мазнина и запържете в нея предварително почистения и нарязан на дребно праз лук, за 15-20 минути до омекване. Отстранете от огъня и го оставете да изстине.

     В друг съд разбийте яйцата и натрошете в тях сиренето. Отделете малка част от сместа, за да я запазите за накрая. В останалото прибавете изпържения праз. Разбъркайте и посолете на вкус. Намазнете тавата, в която ще печете, и сложете слой от нарязаните на ленти кори. Върху тях разпределете част от плънката с праз, поръсете с олио, отново сложете от корите и отново от плънката. Завършете с последен пласт кори и ги залейте с отделените по-рано яйца и сирене. Поръсете с малко олио и сложете да печете баницата в предварително загрята фурна на 180° С за 45 минути до златисто. Когато е готова, напръскайте баницата с капки вода, оставете в топлата фурна за кратко и сервирайте. Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!