Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  02.09.2017

Постно прясно зеле в тенджера под налягане

За ястието:

Постно прясно зеле в тенджера под налягане     През лятото, дори и в своя край все още предпочитаме леки и постни ястия. Затова ви предлагам една рецепта за постно прясно зеле в тенджера под налягане, която през годините обогатих и винаги се получава невероятно вкусно и любимо на децата. Отнема повечко време, но си заслужава!

Към рецептата:

Постно прясно зеле в тенджера под налягане
 Приготвяне
20-30 мин
Време за готвене
180 мин
Общо време

200-210 мин

Постно прясно зеле в тенджера под налягане - рецептаАвтор: Нина Стоичкова
Порции: 6-8
Необходими продукти:
2-3 зелки (в зависимост от големината)
няколко стръка пресен лук, праз или глава кромид лук
1 морков
1 зелена чушка
500 г доматено пюре
100-150 мл олио
връзка магданоз
черен пипер
червен пипер
сол
кубче зеленчуков бульон
риган
босилек
чубрица
къри
мащерка
млян кимион
сух или пресен девесил
     Разнообразието от подправки може да ви озадачи, но повярвайте – точно те придават невероятен вкус и букет от аромати още по време на готвенето. Запържете в тенджерата под налягане лукът, морковът и чушката, нарязани на ситно. Започнете да добавяте нарязаното зеле на части при непрекъснато разбъркване. Някъде по средата на този процес добавете доматеното пюре, размито във вода. Започнете да ръсите с подправките, като количеството им зависи изцяло от вашите предпочитания. Ние вкъщи го обичаме с повечко черен пипер, например. Сложете и останалото зеле, разбъркайте, добавете нарязаният магданоз и долейте вода, толкова, че леко да покрива зелето. Моята тенджера е с вместимост 9 л и е пълна винаги до максимума.

Рецепта за постно зеле в тенджера под налягане

Затворете капака и вдигнете фитила. Около десетина минути след това, ще чуете свистящият звук, което според инструкциите за ползване на такава тенджера означава, че е време да намалите котлона на половин мощност и да затворите фитила. Оставете ястието за около час, час и нещо. Времето зависи от количеството и сортът зеле. Следващата важна стъпка е прехвърлянето му в по-голяма тава и запичането му във фурната, на около 200 градуса за приблизително 2 часа. Запечете го до извиране на сосчето. Гарантирам, че ще останете доволни!

     За любителите на свинските мръвки – става изключително вкусно и с месце, като начинът е същият, само дето преди да сложите зелето, си запържвате месото.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Яхния от свински сърца и зеленчуци
Кошнички от червен ориз с пушена сьомга
Вдъхновението АДЕЛ! Вижте всички салати-участнички в кулинарния конкурс на Кулинарна работилница и А...
Зелева салата с царевица
Патладжани бюрек
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия

Навигация

Фалшива шкембе чорба с гъби кладница
Мариновани свински ребра с мед и соев сос на грил тиган

2 comments

  • ДБ
    16.10.2021

    Една малка зелка е около килограм! Не знам как успявате да съберете в тенджерата 2-3 зелки. Обемът им е доста голям! Аз често ползвам тенджера под налягане, моята е 8л, и никога не съм успявала да навръ в нея 2-3 зелки. Освен това, не е нужно да се вари повече от 1/2 час. За печенето 2 часа също са много.

    Reply
    • Кулинарна работилница
      16.10.2021

      Здравейте! Напълно ясно е написано – 2-3 зелки, в зависимост от тяхната големина. Относно метода на приготвяне, това е методът на авторката на рецептата. При различните сортове зеле времето за готвене/печене винаги може да варира. Хубав ден!

      Reply

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Златен кейк
  • Кадаиф с мляко и карамел
  • Какаов сладкиш с грис
  • Сладкиш с ябълки и тиква
  • Мини-кексчета с канела

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram