Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО  /  20.09.2017

Пиле лютика

Пиле лютикаЗа рецептата:

     Пиле лютика е една великолепна българска гозба от врачанския край. Като популярна рецепта, нейни вариации не липсват, но истинската класика се приготвя с цяло пиле, много печени червени чушки, ароматни домати, лук и няколко люти чушлета за деликатна пикантност. Разбира се, ако не сте почитатели на последното, можете да си го спестите. Така или иначе, ястието е неустоимо!

Към рецептата:

Пиле лютика
 Приготвяне
20 мин
Време за готвене
80 мин
Общо време
100 мин
Автор: Кулинарна работилница

Рецепта за пиле лютикаПорции: 4-5

Необходими продукти:
1 пиле (~1.5 кг)
1 кг червени чушки
4 домата
2-3 глави кромид лук
3-4 скилидки чесън
1-2 люти чушлета (по желание)
3 с. л. олио
черен пипер на вкус
сол
магданоз

 

     Почистеното, измито и подсушено пиле нарежете на порции, като го поръсите със сол и пипер. Запържете парчетата пиле в дълбок тиган или тенджера в сгорещената мазнина на умерен огън. Щом пилето стане със златист цвят, можете да започнете с прибавянето на останалите продукти. За целта, предварително изпечете чушките (ще редуцирате времето за подготовка с готови печени чушки от буркан), обелете ги и ги нарежете на средно едри парчета. Доматите нарежете на кубчета, лука – на ситно, а чесъна счукайте в хаванче с малко сол.
Пиле на лютика
     Към запърженото пиле първо добавете наситнения лук, задушавайте за няколко минути, а след това прибавете печените червени чушки, доматите, чесъна и целите люти чушлета, на които предварително и по желание може да сте премахнали семената. Запържете всички продукти за още около 10 минути и залейте с около 3 ч. ч. пилешки или зеленчуков бульон. След това оставете ястието да къкри на тих огън до готовност. Поднесете, декорирайки с магданоз.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Свински ребърца с канела
Рататуй
Пълнени патладжани с ориз
Пълнени гъби със сирена
Пилешка супа с червено цвекло
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия

Навигация

Какаов сладкиш без яйца
Пиде с кашкавал

2 comments

  • Galya Drashanska
    20.09.2017

    Аз съм от Кнежа. В Кнежа няма домакинство, в което да не се готви и поднася традиционното "пиле на лютика" или само "лютика". Традиционната за Кнежа рецепта е: 1 порцирано и изпечено пиле се смесва с: лютика приготвена от изпечени, обелени и скълцани с дървено чукало пиперки – зелени и червени, морави – каквито имате. Доматен сос приготвен от обелени и нарязани червени домати, сгъстени в олио. Чесън скълцан със сол. Към скълцаният чесън се добавят пиперките-също скълцани и доматеният сос. Разбърква се добре да се смесят зеленчуците и се добавя печеното пиле, да се смесят всички аромати и вкусове. Поднася се с топла питка и да ви е сладко!

    Reply
    • hdwgqtwq
      20.09.2017

      Много благодаря за обратната връзка! Споделяте ни великолепна рецепта директно от извора и по този повод обещавам, че много скоро ще я видите тук, изпълнена точно по начина, който описвате. Поздрави!

      Reply

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Кадаиф с мляко и карамел
  • Сладкиш с ябълки и тиква
  • Сладкиш с ябълки и заквасена сметана
  • Бананов кекс с кисело мляко
  • Сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram