За рецептата:
Четох доста рецепти за направата на такива чушки. Понеже вкъщи ги обожаваме, не мога да пропусна да не сложа някое и друго бурканче. И така, с помощта на прочетеното и опита, който имам, измислих тази рецепта за мариновани червени чушки.
Към рецептата:
Мариновани червени чушки
Приготвяне
60 мин
Време за готвене
5 мин
Общо време
65 мин
Автор: Нина ВладимироваПорции: 10 буркана от 700 г
Необходими продукти:
4 кг дебели, месести червени чушки
1 кг моркови
700 мл винен оцет
500 мл олио
6 с. л. сол
10 с. л. захар
10-15 зърна черен пипер
5-6 зърна бахар
1 връзка магданоз
2 ч. ч. вода
6 аспирина
1 глава чесън
Почистете чушките от дръжките и семената, измийте ги и ги нарежете на парчета. Обелете и нарежете измитите моркови на шайби. Смесете всички продукти без магданоза и чесъна в дълбока тенджера, включително и аспирина, и сложете на котлона да кипне. Добавете чушките и морковите, разбърквайте около 3-5 минути и свалете от огъня. Оставете всичко да престои около 1-2 часа. Не загрявайте маринатата повторно. Добавете нарязаните магданоз и чесън и напълнете в буркани, като залеете накрая с маринатата. Затворете, изчакайте да поизстинат и приберете на тъмно.
