За рецептата:
Рецептата за крем какао без яйца ще ви върне в детството, ще ви усмихне, ще ви накара да въздъхнете носталгично, ще ви изпълни с чувства и усещане за щастие. Веднага ще поискате да я приготвите. Ще ви трябват само няколко минути, за да го осъзнаете. Освен всичко, този крем ще се хареса и на малчуганите, независимо от диетичния му вариант. Защото наистина е невероятен!Към рецептата:
Крем какао без яйца
Приготвяне
5 мин
Време за готвене
20 мин
Общо време
25 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4-5Необходими продукти:
60 г какао
500 мл вода
500 мл прясно мляко
250 г захар
100 г царевично нишесте
1 с. л. ром по желание
Нишестето и какаото се разбиват, като се прибавя по малко от водата, докато се получи гладка смес. Млякото се сварява заедно със захарта. Към него на тънка струя се добавя какаовата смес. Бърка се на тих огън до сгъстяване. След това кремът се сваля от огъня, ароматизира се по желание с ром или сладкарска есенция, насипва се в купички, охлажда се добре за 1-2 часа и се поднася.
По желание можете да декорирате формичките, в които ще излеете крема, като си приготвите леко разбит белтък и отделно кафява захар. Обърнете всяка формичка или чаша, потапяйки ръбовете й първо в белтък, а после в захар. Приберете във фризер за 5 минути. След това напълнете с какаовия крем.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
