За рецептата:
Рецептата за броколи с гъби, чушки и сметана е една от онези рецепти, които с удоволствие бихме си приготвили, когато имаме нужда от ястие, в което преобладават зеленчуците, респективно, нещо по-диетично. Сметаната в случая изобщо не е повод за притеснение по отношение на калориите на фона на толкова много зеленчуци, особено броколите, известни с вълшебния си детоксикиращ ефект върху организма. Това е една изключителна рецепта с нежен вкус и богат аромат!Към рецептата:
Броколи с гъби, чушки и сметана
Приготвяне
10 мин
Време за готвене
70 мин
Общо време
80 мин
Автор: Кулинарна работилницаПорции: 4
Необходими продукти:
500 г броколи
500 г гъби
4-5 червени чушки
1 глава червен лук
250 мл течна готварска сметана
2 щипки млян черен пипер
сол
3 с. л. растителна мазнина
2 ч. ч. зеленчуков бульон
Почистете гъбите и червените чушки, след което ги нарежете на шайби. Измийте броколито, отстранете дебелата стъблена част и го накъсайте на розички. Нарежете червения лук на полумесеци. Прехвърлете всички зеленчуци в дълбока тава, поръсете със сол, черен пипер и растителна мазнина, след което залейте с 2 чаени чаши вода или зеленчуков бульон. Сложете ястието да се пече във фурна на 170-180° С, докато остане на малко сос – приблизително за един час. След това го полейте с готварската сметана и печете още около 10-15 минути.
