За ястието:

Към рецептата:
Шаран по селски
Приготвяне
30 мин
Време за готвене
45-50 мин
Общо време
80 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4-6Необходими продукти:
1 голям шаран
7-8 глави кромид лук
2-3 глави чесън
2-3 домата
2-3 чушки
2 люти чушлета
1 ч. ч. олио
1 с. л. ситно нарязан магданоз
черен пипер
бахар
сол
1 голям шаран
7-8 глави кромид лук
2-3 глави чесън
2-3 домата
2-3 чушки
2 люти чушлета
1 ч. ч. олио
1 с. л. ситно нарязан магданоз
черен пипер
бахар
сол
Почистете рибата и я измийте. Натрийте със сол и черен пипер и я нарежете на порции. Оставете я да престои 90 минути в хладилник, след което я изпечете на скара или грил тиган. След като изстине, отстранете костите.
Нарязаният на ситно лук запържете в сгорещена мазнина. Щом леко омекне, добавете целите пиперки, люти чушлета, обелените и настъргани домати, пресования предварително чесън, 5-6 зърна черен пипер и 2-3 зърна бахар. Сложете и рибата, посолете на вкус и задушавайте още 10 минути на тих огън. Преди да сервирате, поръсете шарана по селски със ситно нарязан магданоз.
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +7 точки
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!