Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  10.08.2017

Кошнички от червен ориз с пушена сьомга

За рецептата:

Кошнички от червен ориз с пушена сьомга

     Рецептата за кошнички от червен ориз с пушена сьомга е великолепна идея за предястие, ако очаквате специални гости, особено ако сте решили да ги изненадате с шведска маса. Разбира се, и без да имате специален повод, заслужавате да се поглезите с тях. Много оригинални като визия и с осезаем средиземноморски полъх! Опитайте ги!

Към рецептата:

Кошнички от червен ориз с пушена сьомга
 Приготвяне
20 мин
Време за готвене
80 мин
Общо време

100 мин

Кошнички от червен ориз с пушена сьомга - рецептаАвтор: Кулинарна работилница
Порции: 6Необходими продукти:
120 г червен дългозърнест ориз от Пиемонт, Италия
1/2 малка глава червен лук
3 с. л. слънчогледово олио
2 щипки млян черен пипер
2 ч. л. къри (нелюто)
сол
600 мл зеленчуков бульон
1/2 белтък
3 ч. л. царевично нишесте
100 г свежа майонеза (с по-ниска масленост)
50 г пушена сьомга

Измийте и отцедете червения ориз, след което го запържете в растителната мазнина в продължение на 5-6 минути. Добавете нарязания на много ситно лук и продължете да задушавате. Разбърквайте периодично и след около 10 минути сложете подправките и солта и залейте със зеленчуковия бульон. Оставете ориза да къкри на тих огън за 45-50 минути, докато се свари и и абсорбира напълно бульона. Имайте предвид, че червеният ориз има нужда от много по-дълга термична обработка, отколкото класическия бял ориз. Затова преди да го отстраните от огъня, се убедете, че е сварен, а при необходимост долейте още малко зеленчуков бульон, в който оризът да ври до готовност. Щом е готов, отстранете, доовкусете на сол, ако е нужно, и оставете да изстине много добре.

Оризови кошнички с пушена сьомга

След това прибавете към него половината яйчен белтък и царевичното нишесте. Разбъркайте до хомогенност.
Намазнете форми за мъфини, сложете от червения ориз във всяка от тях и моделирайте с пръсти, докато се получи кошничка. Запечете кошничките за 15 минути в предварително загрята фурна на 180° С. Извадете от фурната и ги оставете да изстинат напълно. Внимателно отделете кошничките от формите за печене.
Пригответе пушената сьомга, като я нарежете на лентички. Във вътрешността на всяка оризова кошничка сложете чаена лъжица майонеза и от парчетата сьомга. Декорирайте с магданоз и сервирайте.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Още апетитни предложения:

И още:

Зелен фасул по плевенски
Пуешко роле с тиквички и кайсии
Пълнени картофи
Кюфтенца от леща и овесени ядки
Подлучени тиквички с ориз и варени яйца
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • предястия
  • риба и морски дарове
  • Средиземноморска кухня

Навигация

Пиле “Ватикана”
Пастет с пушена сьомга

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Дунапренен кекс
  • Руло с мармалад от сини сливи
  • Пандишпан
  • Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram