Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, ТОРТИ  /  14.06.2017

Шоколадова торта с череши и маскарпоне

Шоколадова торта с череши и маскарпоне

За десерта:

     Шоколадова торта с череши и маскарпоне – това е просто една от задължителните рецепти, които трябва да ви се случат през лятото! Защо ли “случване”? Защото вкусването на този десерт с черешов акцент е истинско емоционално изживяване! Това е едно от онези сладки изживявания, с които започвайки деня си, го обричате на щастлив и успешен до залез слънце! Шоколадови блатове с фин аромат на италиански кокосов сироп Fabbri, сочни черни череши и кадифен маскарпоне крем… Не се колебайте да си приготвите тази шоколадова торта с череши и маскарпоне още днес!

Към рецептата:

Шоколадова торта с череши и маскарпоне
 Приготвяне
30 мин
Време за готвене
70 мин
Общо време

100 мин

Автор: Кулинарна работилница

Шоколадова торта с череши и маскарпоне - рецептаПорции: 8
Необходими продукти:
400 г захар
220 г брашно
3 с. л. какао
8 г ванилена захар
2 ч. л. бакпулвер
1 равна ч. л. сол
2 яйца
1 ч. ч. мътеница (айрян)
5 с. л. сироп Миксибар Fabbri кокос
1/3 ч. ч. растителна мазнина (70 мл)
100 г тъмен шоколад
500 г маскарпоне
200 г пудра захар
400 г пресни череши
2 с. л. кафява захар
     В дълбока купа смесете сухите съставки за блатовете – захарта, ванилената захар, брашното, какаото, бакпулвера и солта. Разбъркайте ги добре, след което прибавете към тях мокрите съставки – яйцата, айряна и растителната мазнина. Разбийте с миксер на висока скорост до получаването на еднородна смес, като по време на разбиването добавите и гъстия кокосов сироп Fabbri. Отделно в кухненски робот смеляйте тъмния шоколад на средно фини трохи и накрая го добавете към сместа, разбърквайки само със сладкарска шпатула.
     Пригответе форма с диаметър 20 см с подвижен ринг, като покриете дъното й с хартия за печене и я намажете леко с растителна мазнина, както и стените на формата. Разпределете тестото за шоколадовите блатове така, че да приготвите три блата. Печете всеки блат в загрята фурна на 180° С за 25-27 минути. Щом блатовете са готови, оставете ги да се охладят добре на стайна температура.
     През това време обезкостете половината от черешите, разделяйки ги на половинки, и ги сложете в касерола на умерен огън с около 100 мл вода и 2 с. л. кафява захар. Задушете ги за 10 минути, докато леко омекнат. Отстранете от огъня и ги оставете да изстинат. За крема разбийте маскарпонето с пудрата захар и прибавете 1 супена лъжица от образувалия се от черешите сироп. Разбийте до получаването на нежно гладък крем.
Шоколадова торта с маскарпоне и череши     Започнете сглобяването на тортата, като всеки блат напоите с малко от черешовия сироп, покриете с крем, след това сложите от вече изстиналите череши и продължите с блат. Спазвайте тази последователност до края и завършете тортата с щедър слой крем маскарпоне, като го загладите и разпределите леко и по стените на тортата. Декорирайте повърхността с останалите пресни череши, като за по-ефектна визия ги оставете с дръжките. Приберете тортата за една нощ в хладилник, преди да сервирате. Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

И още:

Панакота с череши
Мъфини с ананас
Сиропиран тиквеник
Френски макарони с малини и черен шоколад
Лесна шоколадова торта със сметаново-боровинков крем

Tags

  • Fabbri
  • десерти
  • Торти

Навигация

Мъфини с домашен квас, сирене и кашкавал
Запеканка с гриловани тиквички, нахут и извара

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Дунапренен кекс
  • Пандишпан
  • Златен кейк
  • Сладкиш “Тоблерон”
  • Бананово суфле

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Постни рецепти
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram