Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ПРЕДЯСТИЯ  /  21.06.2017

Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос

За ястието:

Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос     Тези кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос гарантирано ще се превърнат в едно от любимите ви ястия през лятото. Крехки и ароматни, съчетаващи в себе си свежия вкус на тиквички, разтопен кашкавал и лек акцент на свеж магданоз! Великолепни за поднасяне както топли, така и студени! Вижте как да си ги приготвите и не се колебайте да ги опитате още днес.

Към рецептата:

Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос
 Приготвяне
20 мин
Време за готвене
35 мин
Общо време

55 мин

Автор: Кулинарна работилница

Кюфтета от тиквички с апетитен доматен сос - рецептаПорции: 3-4 (12-14 броя)Необходими продукти:
4 средно големи тиквички
3 яйца
200 г пълномаслен кашкавал
1/2 връзка магданоз
4 с. л. галета
2 щипки млян черен пипер
сол на вкус
За доматения сос:
4 домата
3 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
сол

     Почистете и настържете тиквичките на средно ренде. Посолете със сол и оставете за няколко минути, за да се отдели водата им. С помощта на сито или чрез стерилна памучна кърпа изстискайте добре водата от тиквичките. Вече отцедени, ги прехвърлете в дълбока купа и ги смесете с яйцата, настъргания кашкавал, галетата, наситнения магданоз, черен пипер и сол на вкус. Ще се получи не много гъста смес, но именно заради тази консистенция кюфтетата от тиквички ще бъдат много крехки и леки за хапване.
     В дълбок тиган нагорещете достатъчно олио за пържене на маслена баня. С ръце взимайте от сместа с тиквички, оформете на кюфте със средна големина и го пуснете от ниско разстояние в нагорещената мазнина. Пържете кюфтетата до златисто и от двете страни.
Рецепта за кюфтета от тиквички с доматен сос
     За приготвянето на доматения сос бланширайте доматите във вряща вода за няколко минути, като предварително сте разрязали на “х” долната им част. Още горещи, ги залейте със студена вода и обелете лесно отделящата им се ципа. Изрежете и излишната им горна част, след което ги пасирайте. Прехвърлете пасираните домати в дълбока тенджера, добавете зехтина, както и наситнените скилидки чесън. Оставете соса да къкри на тих огън за 20-25 минути, като разбърквате периодично. Малко преди да свалите соса от огъня, прибавете нарязания на ситно магданоз и сол на вкус.
     Сервирайте кюфтетата от тиквички топли или не, гарнирани с апетитния доматен сос.

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Свински ребра с картофи и бяло вино на фурна
Калмари соте
Тиквички с лук, домати и сирене на фурна
Апетитни пълнени гъби с кашкавал
Пролетна зеленчукова лазаня с тиквички и коприва
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия
  • предястия

Навигация

Хрупкави кюфтенца от тиквички
Сирене, моля!

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Ябълков сладкиш
  • Клафути с череши и кайсии
  • Кекс с кисело мляко
  • Лимонов кекс с кондензирано мляко
  • Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram