Сладкиш с бисквити, бял шоколад и сладко от боровинки

Автор: Кулинарна работилница

     Натрошете чаените бисквити на едри трохи и парченца. Разтопете маслото на умерен огън и внимателно го добавете към бисквитите, като разбърквате, за да се разпредели равномерно. Тук можете да използвате и ръцете си.

     На водна баня разтопете начупения на парчета бял шоколад. След като е готов, отстранете от огъня и го смесете с бисквитените трохи. Имайте предвид, че идеята на десерта е да се запази небрежната и ронлива структура на бисквитите, а именно пропорциите на продуктите гарантират това. Щом и белият шоколад е добре разбъркан с бисквитено-маслените трохи, приберете сместа в хладилник за 10 минути, за да стегне, а след изваждане прибавете тъмните шоколадови капки и разбъркайте.

Сглобете сладкиша, като с помощта на малки метални рингове в десертна чиния подредите пласт бисквитени трохи, притиснете с преса или лъжица, след това сложите отгоре 3-4 супени лъжици от боровинковото сладко и завършите отново с дебел бисквитен слой. Накрая притиснете отново и съвсем леко повърхността, след което приберете десерта в хладилник за поне 2-3 часа. Когато сервирате десерта, би било прекрасно да го гарнирате с топка ванилов или сметанов сладолед.