За рецептата:
Тиквичките – една от категоричните визитки на пролетта, са основен герой в тази рецепта за пържени тиквички с пресен чесън и лимон. Лесно, вкусно и класическо! Без панировки, без млечен или друг тип сосове, а просто едни златисто изпържени тиквички, гарнирани с ненатрапчивия вкус на пресен чесън и свежо изцеден лимонов сок. Предложение, отнемащо минути за приготвянето и с великолепен вкус!Към рецептата:
Пържени тиквички с пресен чесън и лимон
Приготвяне
10 мин
Време за готвене
20 мин
Общо време
30 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2-3
Необходими продукти:
1 кг тиквички
1 стрък пресен чесън
сокът на 1 лимон
сол на вкус
олио за пържене
Почистете тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина 0.5 см. В дълбок огнеупорен съд нагорещете толкова мазнина, колкото ще е нужна, за да тиквичките да се изпържат на богата маслена баня. Ако разполагате с фритюрник, това е не само по-добрият вариант, но и ще съкрати времето за пържене.
Щом са изпържени до златисто и от двете страни, прехвърлете тиквичките в подходящ съд и прибавете към тях предварително наситнения чесън, изцеден лимонов сок и сол на вкус. Добър апетит!
Препоръчано от нашата кухня:
Ако обичате тиквички, не пропускайте да им се насладите в една от вечните класики – пържени тиквички с цедено кисело мляко и чесън. Можете да разнообразите менюто си и с пълнени тиквички с ориз и кайма или с една от перлите на еврейската кухня кугел с тиквички.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
