За рецептата:
Вкусна и много лесна идея за пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън. Чудесно предястие със съвсем леко загатнат пикантен акцент и винаги печелившата комбинация между копър и орехи. Тази рецепта е великолепна идея и за трапезата на Великден, когато обикновено имаме нужда от рецепти за оползотворяване на по-голям брой варени яйца.Към рецептата:
Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън
Приготвяне
10 мин
Време за готвене
10 мин
Общо време
20 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2
Необходими продукти:
6 яйца
1 връзка копър
1 връзка пресен чесън (само бялата част)
1 шепа орехови ядки
2 с. л. слънчогледово олио
сокът на половин лимон
сол
Сварете яйцата за около 10 минути. Важно е да бъдат твърдо сварени, за да бъде здрава белтъчната им обвивка. Охладете, обелете внимателно и с помощта на уред за пробиване направете отвор на по-широката страна на всяко яйце. С малка лъжичка издълбайте жълтъка от вътрешността и сложете издълбаното в кухненски робот. Отделно прибавете измития и отцеден копър (почистен от дръжките), нарязания на едри парчета чесън и ореховите ядки. Полейте всичко с растителната мазнина, поръсете със сол, затворете и пасирайте до получаването на еднородна смес. Щом е готова, преместете сместа в подходящ съд и доовкусете с прясно изцедения лимонов сок.
С полученото песто напълнете внимателно варените яйца. Сервирайте върху канапе от останалото песто от копър, орехи и чесън, като декорирате със свежи стръкчета копър. Добър апетит!
Препоръчано от нашата кухня:
Ако се интересувате от още рецепти с варени яйца, можете да се доверите на яйца в пикантен сос или яйца с орехово-сметанов сос. Друго вкусно предложение е рецептата за лесна салата с яйца и авокадо.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
