• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ТЕСТЕНИ  /  11.04.2017

Пухкава пита със заливка

За рецептата:

Пухкава пита със заливка     Пухкава пита със заливка – изключително вкусно попадение, което трябва да приготвите. Трудно е да се опише нейната въздушност и непринудена елегантност, а как се топи в устата само… Перфектен избор е както към менюто за обяд или вечеря, така и като основна част на всяка закуска. Опитайте я!

Към рецептата:

Пухкава пита със заливка
 Приготвяне
90 мин
Време за готвене
20-30 мин
Общо време
110-120 мин
Автор: Нина Владимирова

Рецепта за пухкава пита със заливкаПорции: 6-8

Необходими продукти:
500 г брашно
350 мл прясно мляко
1 ч. л. сол
1 ч. л . захар
30 г прясна мая (аз имах само 10 г и добавих и едно пакетче суха)
50 мл олио + допълнително за намазване
семена за поръсване
За заливката:
3 яйца + 5-6 супени лъжици кисело мляко( или 150 г заквасена сметана)
сирене – количеството е по желание

 

     Маята се разтваря в половината леко затоплено прясно мляко със захарта и 3-4 лъжици от брашното. Оставя се да шупне. В брашното се слага солта и се оформя кладенче. Добавя се останалото прясно мляко, олиото и шупналата мая. Замесва се тесто, което се удря 30-40 пъти в плота. Оставя се на топло да втаса, около 30 мин. Разточва се на правоъгълна кора без да се меси втори път. Кората се намазва с олио и се прегъва отвсякъде до получаване на квадратна форма.
Пухкава питка със заливка - рецепта

Оставя се да почива около 10-15 мин., след което отново се разточва на правоъгълник, който се разрязва по дължина на две. Всяка половина се нарязва на ленти с ширина около 2 см, те се усукват и нареждат в правоъгълна тавичка. Моята е с квадратна форма и също се получи. Заливат се с разбитите яйца, кисело мляко и натрошено сирене. Поръсват се със семена по избор. Пече се на  200° С до готовност.

Препоръчано от нашата кухня:

     Една от доста често четените рецепти е вкусната пита със сос от коприва и сирене. Ето защо, няма да съжалявате, ако решите да си я приготвите у дома. Истинска перла в короната също е и питка “Короната на готвачката” – въздушна и преливаща от великолепие, точно като една аристократична дама.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Баница с тиква и локум
Постна празнична питка
Хлебчета със сусам
Хляб от лимец с масло
Баденска пита с лук

Tags

  • хляб и тестени изделия

Навигация

Телешки пържоли с гъбен сос
Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 687 рецепти…

Последно забъркани:

  • Картофи соте с подправки
  • Свежа веган салата с боб мунг
  • Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал
  • Пилешка супа със застройка
  • Зелен фасул плакия

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бирени хлебчета със зехтин и маслини
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
  • Салата “Люляк” с бяла ряпа
  • Салата от ряпа, моркови и ябълки
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram