За рецептата:
Вкусна, свежа и много витаминозна, тази зелева салата с моркови, червено цвекло и пресен чесън ще бъде чудесно допълнение към всяко ваше любимо ястие. За тази идея дори не ви е необходима рецепта, но все пак, вижте как да я приготвите.
Към рецептата:
Зелева салата с моркови, червено цвекло и пресен чесън
Приготвяне
15 мин.
Време за готвене
0 мин.
Общо време
15 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
1/2 средна по големина зелка
2 глави червено цвекло
4 моркова
1 връзка пресен чесън (само бялата част)
сол
За дресинга:
2-3 с. л. зехтин екстра върджин
4 с. л. прясно изцеден лимонов сок
Измийте почистеното зеле и го нарежете на фини ленти. Сложете го в купа, поръсете с малко сол и леко го намачкайте. Обелете червеното цвекло и го настъргайте на едро ренде, като го разбъркате в отделен съд с малко сол. Направете същото и с морковите.
Сглобете салатата, като с помощта на подходящ метален ринг подредите пласт зеле, пласт моркови и пласт червено цвекло. Отстранете ринга. Завършете, като поръсите с предварително нарязания на ситно чесън.
В малка купичка можете да смесите зехтина и лимоновия сок, разбърквайки ги добре, докато се хомогенизират. Преди да сервирате всяка отделна порция салата, полейте с дресинга и украсете със стръкчета магданоз.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
