За рецептата:
Вкусни и сочни свински ребърца с канела – идея, на която трудно ще устоите. Един от факторите за тяхната уникалност е маринатата, а всички знаем колко важно е всяко месо, каквото и да е то, да е мариновано с “правилната” марината, тази, която е приготвена от точните съставки и точните пропорции. “Правилната” марината е тази, която те кара блажено да въздъхнеш, докато късаш месото между пръстите, вкусвайки го бавно и концентрирано… Тази рецепта ще ви накара да правите именно това и дори след всяко следващо ребърце, удоволствието няма да ви е достатъчно… Но пък трябва да се изживее. Вижте как:Към рецептата:
Свински ребърца с канела
Приготвяне
10 мин.
Време за готвене
80 мин.
Общо време
90 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
1 1/2 кг свински ребра
1 ч. л. сос чили
2 ч. л. канела
2-3 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. бренди
1 с. л. оризов оцет
2 с. л. мед
черен пипер
сол
За да приготвите маринатата, разбъркайте заедно всички подправки, без канелата. С получената смес намажете ребрата, предварително нарязани на парчета. Оставете ребрата да престоят на студено 2-3 часа, като разбърквате периодично. След това ги сложете да се пекат във фурна при 180° С. По време на печенето ги обърнете по два пъти и от двете страни.
Извадете от фурната и поръсете с канела. Сервирайте веднага, като ги гарнирате със задушени картофи и салата, например.
Добави авторска снимка към тази рецепта
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +7 точки
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +7 точки
Източник снимка/графика: pixabay.com
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
