• ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  15.03.2017

Спагети “Болонезе”

За рецептата:

Спагети "Болонезе"     Спагети “Болонезе” – една от вечните класики на италианската кухня! Болоня е не само главен административен център на областта Емилия-Романя и на едноименната провинция Болоня, но и един от най-емблематичните градове в Италия, не само заради историята и богатото архитектурно наследство, но и заради кулинарното наследство, известно в цял свят. Именно в Болоня са създадени прословутите талиатели, мортаделата, лазанята и разбира се, прекрасните спагети “Болонезе”.
     Рецептата за тяхното приготвяне можете да видите тук:

Към рецептата:

Спагети “Болонезе”
 Приготвяне
5 мин.
Време за готвене
50 мин.
Общо време
55 мин.
Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4-5

Рецепта за спагети Болонезе
Необходими продукти:
1 пакет спагети
400 г телешка кайма
1 глава лук
1 морков
2 домата
100 мл пасирани домати (доматена паста)
300 мл червено вино
1 ч. л. риган
4 с. л. зехтин
сол

 

     В дълбок тиган нагорещете мазнината и сложете в нея лука, нарязан предварително на ситно. Разбъркайте няколко пъти, колкото да промени цвета си и прибавете наситнените морков и чесън. Запържете до омекване. Сложете каймата и с помощта на вилица или телена бъркалка я разбъркайте до получаването на ронлива структура. Запържете за 5 минути до леко златисто. Нарежете доматите на малки кубчета и ги добавете към сместа заедно с доматената паста и червеното вино.
     Оставете соса да къкри на тих огън за около 20-25 минути. Овкусете с подправките, сол на вкус и оставете на котлона за още 5 минути. Отстранете.
     Сварете спагетите в дълбок съд с вода, щипка сол и няколко капки зехтин. Варете ги, според указанията на опаковката, като се стремите да постигнете ефект “ал денте”. Щом са готови, бързо ги шокирайте под силна струя студена вода, за да прекратите процеса на термична обработка, а след това ги отцедете добре.
     Сервирайте, като в порционна чиния разпределите част от спагетите, а върху тях сложите от соса “Болонезе”. За финал, настъргайте отгоре малко пармезан. Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

Следвайте ни:
error

И още:

Бистра пилешка супа
Червени картофи на пара
Телешко "Порчини"
Боб с наденица в глинен гювеч
Пълнени сушени чушки с боб и ориз

Tags

  • кулинарни рецепти от Италия
  • основни ястия

Навигация

Чийзкейк с домашно сладко от боровинки
Апетитна разядка с препечени пълнозърнести трохи, варени яйца и зелени подправки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Търси измежду 623 рецепти…

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Яйчена салата с гъби
  • Чийзкейк с домашно сладко от боровинки
  • Мъфини с домашен квас, сирене и кашкавал
  • Сочна лимонова баклава с грис и орехи
  • Картофени шницели с шунка и краве сирене

Последно забъркани:

  • Лозови сарми с кафяв ориз, праз и стафиди
  • Заек с кисело зеле, суджук и картофи в гювеч
  • Сьомга със соев сос и джинджифил
  • Коледна торта с маскарпоне и Дулсе де Лече
  • Нисковъглехидратен сладкиш с банани и рожков

ХАРЕСАЙТЕ СТРАНИЦАТА И ВЪВ FACEBOOK

Кулинарна работилница

©2013-2019 Кулинарна работилница. Всички права запазени.

Последни коментари

  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Крем Беатриче (с маскарпоне и кондензирано мляко) – Kiflichka Cuisine за Крем маскарпоне с кондензирано мляко и чия
  • Roza за Козунак в пералня или козунак на центрофуга
  • hdwgqtwq за Ароматна баница със сирене и царевично брашно
  • Даяна за Ароматна баница със сирене и царевично брашно

Категории

  • ВЕЛИКДЕН
  • ДЕСЕРТИ
  • ЗАКУСКИ
  • ЗИМНИНА И КОНСЕРВИРАНЕ
  • ИГРИ
  • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • НАПИТКИ
  • НИСКОВЪГЛЕХИДРАТНИ РЕЦЕПТИ
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СОЛЕНИ КЕКСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТОРТИ
  • ХЛЯБ И ТЕСТЕНИ
  • ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО
  • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
  • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО

Страници

  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СЪВЕТИ

Архив

Get new posts by email

  • 2 502
  • 3 627
  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com