Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  15.03.2017

Спагети “Болонезе”

За рецептата:

Спагети "Болонезе"     Спагети “Болонезе” – една от вечните класики на италианската кухня! Болоня е не само главен административен център на областта Емилия-Романя и на едноименната провинция Болоня, но и един от най-емблематичните градове в Италия, не само заради историята и богатото архитектурно наследство, но и заради кулинарното наследство, известно в цял свят. Именно в Болоня са създадени прословутите талиатели, мортаделата, лазанята и разбира се, прекрасните спагети “Болонезе”.
     Рецептата за тяхното приготвяне можете да видите тук:

Към рецептата:

Спагети “Болонезе”
 Приготвяне
5 мин.
Време за готвене
50 мин.
Общо време
55 мин.
Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4-5

Рецепта за спагети Болонезе
Необходими продукти:
1 пакет спагети
400 г телешка кайма
1 глава лук
1 морков
2 домата
100 мл пасирани домати (доматена паста)
300 мл червено вино
1 ч. л. риган
4 с. л. зехтин
сол

 

     В дълбок тиган нагорещете мазнината и сложете в нея лука, нарязан предварително на ситно. Разбъркайте няколко пъти, колкото да промени цвета си и прибавете наситнените морков и чесън. Запържете до омекване. Сложете каймата и с помощта на вилица или телена бъркалка я разбъркайте до получаването на ронлива структура. Запържете за 5 минути до леко златисто. Нарежете доматите на малки кубчета и ги добавете към сместа заедно с доматената паста и червеното вино.
     Оставете соса да къкри на тих огън за около 20-25 минути. Овкусете с подправките, сол на вкус и оставете на котлона за още 5 минути. Отстранете.
     Сварете спагетите в дълбок съд с вода, щипка сол и няколко капки зехтин. Варете ги, според указанията на опаковката, като се стремите да постигнете ефект “ал денте”. Щом са готови, бързо ги шокирайте под силна струя студена вода, за да прекратите процеса на термична обработка, а след това ги отцедете добре.
     Сервирайте, като в порционна чиния разпределите част от спагетите, а върху тях сложите от соса “Болонезе”. За финал, настъргайте отгоре малко пармезан. Добър апетит!

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

И още:

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене
Зелева супа
Тиквички с лук, домати и сирене на фурна
Пържена целина
Пилешки бутчета с кисело мляко по ориенталски
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от Италия
  • основни ястия

Навигация

Чийзкейк с домашно сладко от боровинки
Апетитна разядка с препечени пълнозърнести трохи, варени яйца и зелени подправки

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Бърз сладкиш с орехи
  • Бананов сладкиш с фъстъчено масло и заквасена сметана
  • Сладкиш Дамски каприз
  • Меден сладкиш с ананас
  • Мек сладкиш с горски плодове и кефирМек сладкиш с горски плодове и кефир

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram