Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  11.03.2017

Шоколадови кошнички с бадемова паста

За десерта:

Шоколадови кошнички с бадемова паста     Ако имате нужда от нежен шоколадов десерт, но не искате той да бъде торта, сладкиш или каквото и да е друго изкушение от този тип, тези шоколадови кошнички с бадемова паста ще отговорят на всичките ви очаквания за десерт, излъчващ грация, красота и с фин шоколадов вкус.
Всъщност, в сладкарството подобни шоколадови кошнички или купички с пълнеж са популярни като шоколадови пралини, като пълнежите могат да са най-различни – от нежни кремове и пасти до любимите бял или тъмен ганаш в желана комбинация от ядки, крокант, кокосови стърготини и др.
Няма нищо по-хубаво от това, да приготвите този нежен десерт през уикенда или за моментите, които са специални за вас.

Към рецептата:

Шоколадови кошнички с бадемова паста/Шоколадови пралини с бадемова паста
 Приготвяне
45 мин.
Време за готвене
10 мин.
Общо време
55 мин.
Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4 броя
Рецепта за шоколадови кошнички с бадемова паста
Необходими продукти:
За бадемовата паста:
120 г бадеми (обелени)
50 г вода
50 г захар
2 с. л. течен мед
За шоколадовите кошнички:
160-180 г тъмен шоколадов кувертюр (тъмен шоколад за готварски цели)
1/3 ч. л. зехтин или масло
шоколадови капки за поръсване

 

Рецепта за шоколадови кошнички-пралини с бадемова паста

Започнете с приготвянето на бадемовата паста. Ако разполагате с небелени бадеми, накиснете ги във вряла вода за 15 минути и това ще ви помогне да отстраните ципата им лесно. В най-добрия случай си подсигурете готови бланширани бадеми.

     Смеляйте бадемите в кухненски робот. В тиганче на умерена температура сложете водата захарта и меда. Разбърквайте ги периодично. След като течността кипне и започне да образува мехурчета, оставете да ври леко за 2-3 минути, като бъркате постоянно. Отстранете от огъня и я оставете да изстине за кратко.
     На етапи прибавете леко гъстия сироп към смлените бадеми. Разбийте сместа с кухненския робот, докато се получи нежна и кремообразна бадемова паста.
Шоколадови кошнички-пралини с бадемова паста

Разтопете шоколадовия кувертюр на водна баня, като разбърквате често, а преди да го отстраните, сложете зехтина. Оставете разтопения шоколад за няколко минути, за да изстине. След това вземете подходящи силиконови формички и във всяка една сложете по около 1-1.5 супена лъжица разтопен шоколад, като го разнесете внимателно и равномерно по стените й. Облицованите с шоколад формички сложете във фризер за 10 минути. Извадете ги и след няколко секунди нанесете по стените им втори слой шоколад. Действайте бързо, тъй като още по време на разнасянето шоколадът започва да стяга, поради минусовата температура на първия слой. Щом сте готови, върнете ги обратно във фризера за още 10-12 минути.

Извадете формичките и ги оставете да се отпуснат на стайна температура за 5-10 минути. Тогава много внимателно отделете шоколада от силиконовата повърхност, пазейки всяка шоколадова кошничка да остане цяла.
     Във всяка кошничка сложете бадемова паста, декорирайте по желание и сервирайте.

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Канелени курабии
Дунапренен кекс
Кекс с череши и шоколад
Сладкиш "Тоблерон"
Варено жито с локум и канела
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Бонбони
  • десерти
  • Стилно меню

Навигация

Магданозена салата с пресен лук
Телешки рамстек с лук

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Къпкейкс с орехи и шоколад
  • Кадаиф с мляко и карамел
  • Кекс с череши и шоколад
  • Празничен сладкиш с орехи, шоколад и нар
  • Клафути с череши

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram