За ястието:
Рецепта за вкусно пуешко роле с тиквички и кайсии, което можете да приготвите както за конкретен празник, така и за да внесете промяна в ежедневното меню.
Към рецептата:
Пуешко роле с тиквички и кайсии
Приготвяне
20 мин.
Време за готвене
30-35 мин.
Общо време
50-55 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
4 пуешки шницела по 200 г
600 г тиквички
1 глава лук
1 ч. ч. компот от кайсии (с плодовете)
черен пипер
червен пипер
сол
Измийте и подсушете месото. С остър нож го разрежете напречно, за да се получи тънък пласт. Нарежете измитите тиквички на кръгчета, като половината от тях нарежете на дребно. Обелете лука и го нарежете на ситно. Подготвеното месо наръсете с черен и червен пипер и сол. Върху четирите парчета разпределете 2/3 от компота. Върху него подредете кръгчетата тиквички и ги завийте на рулца. Забодете ги с клечки за зъби и ги запържете добре от всички страни в силно сгорещено олио.
Добавете нарязаните на дребно тиквички и лук, запържете за кратко и залейте с 300 мл. топла вода. Оставете ястието да се задушава 10-15 минути. След това извадете рулцата, сложете ги в съд с капак, за да запазите топлината им, а в зеленчуковия сос прибавете останалия компот и подправете с малко сол и черен пипер. Ролетата се поднасят разрязани на две, полети със сос и с гарнитура от задушен ориз.
Добави авторска снимка към тази рецепта
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +6 точки
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +6 точки
Източник снимка/графика: pixabay.com
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
