• Newsletter
  • ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ НА ТИПОВЕТЕ ХРАНИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
  • СЪВЕТИ

Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна Работилница

Кулинарни рецепти за ценителите на разнообразната кухня, вкусни предизвикателства и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  05.03.2017

Пай с тиква, ябълки и дюли

За десерта:

Пай с тиква, ябълки и дюли     Какво ще кажете за парче пай с тиква, ябълки и дюли? Звучи ви изкушаващо? И е именно такова! Как бихте могли да се лишите от очарованието на този десерт у дома, от ароматното усещане при дъвченето му, докато отпивате от кафето си? Невъзможно е да не се предадете пред тази магическа смесица от вкусове. Тиква, ябълки, дюли… Вълшебна симбиоза, скрита между сладките слоеве маслено тесто… Готови ли сте за рецептата?

Към рецептата:

Пай с тиква, ябълки и дюли
 Приготвяне
45 мин.
Време за готвене
45 мин.
Общо време
90 мин.
Автор: Ирина Андреева

Рецепта за пай с тиква, ябълки и дюлиПорции: 8

Необходими продукти:
За масленото тесто: 
студено масло на кубчета – 200 г 
бяло брашно – 400 г 
яйце – 1 бр. 
канела – 1 ч.л. 
нерафинирана тръстикова захар Dark Muscovado – 2 с.л. 
студена вода – 2 с.л. 
За плънката: 
ябълки на кубчета, белени – 300 г 
дюли на кубчета, белени – 300 г 
тиква цигулка на кубчета, белена – 300 г 
канела – 1 ч.л. 
карамфил на прах – 1/3 ч.л. 
звезден анасон – 1 бр. 
орехови ядки – 150 г 
нерафинирана тръстикова захар Dark Muscovado – 3 с.л. 
масло – 3 с.л. 
пудра захар за поръсване на готовия пай 
сладолед или заквасена сметана за сервиране

     Пригответе тестото като смесите маслото и брашното. Стрийте добре до получаване на маслени трохи и добавете яйцето, захарта, канелата и водата. Замесете бързо всичко на топка и я приберете на хладно да почине за 30 минути.

 

Ябълков пай с тиква и дюли
     В дълбок тиган с незалепващо покритие сипете захарта и маслото (3 с. л.). Разбъркайте и щом се разтопят, добавете тиквата и дюлите. Сложете канелата, карамфила и анасона. Задушете ги в карамела до омекване и добавете ябълките. Гответе още малко и отстранете от огъня. Махнете звездичката анасон и прибавете ореховите ядки. Разбъркайте добре.
     Извадете тестото и го разделете на три. Две от топките смесете и разточете на кръг с диаметър малко по-голям от този на формата за пай (24 см.). Застелете я с хартия за печене и отгоре покрийте с тестото. Разпределете равномерно плънката. Разточете останалото тестото и нарежете на ленти. Покрийте пая с тях, като ги преплетете на решетка. Може да направите и цветя и листа за по-красива визия. Загърнете краищата на тестото.
     Печете в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване на тестото. Извадете и оставете да се охлади във формата. Поръсете с пудра захар и сервирайте със сладолед или заквасена сметана.

 

Тази рецепта участва в конкурс “Моите любими рецепти”

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

facebook Share on Facebook
Twitter Tweet
Follow Follow us
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share
custom Share

И още:

Печена тиква с мед и орехи
Тарт с череши и маскарпоне
Крем карамел
Торта с ягодово желе, ягоди и сметана
Палачинки

Tags

  • десерти
  • Конкурс "Моите любими рецепти"

Навигация

Огретен с тиквички и сладки картофи
Крем супа от целина и дюля

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 687 рецепти…

Последно забъркани:

  • Картофи соте с подправки
  • Свежа веган салата с боб мунг
  • Картофени кюфтенца на фурна с извара, сирене и кашкавал
  • Пилешка супа със застройка
  • Зелен фасул плакия

Категории

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Имамбаялдъ
  • Мраморен бриош с шоколад и шам фъстък
  • Салата “Пролет”
  • Грах яхния с пилешко
  • Надиплена баклава на охлювчета с плънка
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram