Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  05.03.2017

Пай с тиква, ябълки и дюли

За десерта:

Пай с тиква, ябълки и дюли     Какво ще кажете за парче пай с тиква, ябълки и дюли? Звучи ви изкушаващо? И е именно такова! Как бихте могли да се лишите от очарованието на този десерт у дома, от ароматното усещане при дъвченето му, докато отпивате от кафето си? Невъзможно е да не се предадете пред тази магическа смесица от вкусове. Тиква, ябълки, дюли… Вълшебна симбиоза, скрита между сладките слоеве маслено тесто… Готови ли сте за рецептата?

Към рецептата:

Пай с тиква, ябълки и дюли
 Приготвяне
45 мин.
Време за готвене
45 мин.
Общо време
90 мин.
Автор: Ирина Андреева

Рецепта за пай с тиква, ябълки и дюлиПорции: 8

Необходими продукти:
За масленото тесто: 
студено масло на кубчета – 200 г 
бяло брашно – 400 г 
яйце – 1 бр. 
канела – 1 ч.л. 
нерафинирана тръстикова захар Dark Muscovado – 2 с.л. 
студена вода – 2 с.л. 
За плънката: 
ябълки на кубчета, белени – 300 г 
дюли на кубчета, белени – 300 г 
тиква цигулка на кубчета, белена – 300 г 
канела – 1 ч.л. 
карамфил на прах – 1/3 ч.л. 
звезден анасон – 1 бр. 
орехови ядки – 150 г 
нерафинирана тръстикова захар Dark Muscovado – 3 с.л. 
масло – 3 с.л. 
пудра захар за поръсване на готовия пай 
сладолед или заквасена сметана за сервиране

     Пригответе тестото като смесите маслото и брашното. Стрийте добре до получаване на маслени трохи и добавете яйцето, захарта, канелата и водата. Замесете бързо всичко на топка и я приберете на хладно да почине за 30 минути.

 

Ябълков пай с тиква и дюли
     В дълбок тиган с незалепващо покритие сипете захарта и маслото (3 с. л.). Разбъркайте и щом се разтопят, добавете тиквата и дюлите. Сложете канелата, карамфила и анасона. Задушете ги в карамела до омекване и добавете ябълките. Гответе още малко и отстранете от огъня. Махнете звездичката анасон и прибавете ореховите ядки. Разбъркайте добре.
     Извадете тестото и го разделете на три. Две от топките смесете и разточете на кръг с диаметър малко по-голям от този на формата за пай (24 см.). Застелете я с хартия за печене и отгоре покрийте с тестото. Разпределете равномерно плънката. Разточете останалото тестото и нарежете на ленти. Покрийте пая с тях, като ги преплетете на решетка. Може да направите и цветя и листа за по-красива визия. Загърнете краищата на тестото.
     Печете в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване на тестото. Извадете и оставете да се охлади във формата. Поръсете с пудра захар и сервирайте със сладолед или заквасена сметана.

 

Тази рецепта участва в конкурс “Моите любими рецепти”

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

И още:

Ягодово тирамису
Великденски сладкиш с ягоди
Теменужена панакота в шоколадова прегръдка
Немски сиропиран сладкиш със сладко от дюли и белтъчен крем
Бисквитени топчета с шоколад
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • Конкурс "Моите любими рецепти"

Навигация

Огретен с тиквички и сладки картофи
Крем супа от целина и дюля

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Ябълков сладкиш с лимонова глазура и бадеми
  • Кекс с гореща вода
  • Лимонов кекс с кондензирано мляко
  • Сладкиш “Тоблерон”
  • Сладкиш с ябълки

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram