За рецептата:
Изключително вкусно ястие! Огретен с тиквички и сладки картофи – ястие без месо с ароматна яйчено-млечна заливка с нежен акцент и дъх на ядки, в което абсолютно нищо няма да ви липсва. Рай за небцето и сетивата! Опитайте го!
Към рецептата:
Огретен с тиквички и сладки картофи
Приготвяне
20 мин.
Време за готвене
60 мин.
Общо време
80 мин.
Автор: Ирина Андреева
Порции: 4
Необходими продукти:
една голяма тиквичка – 350 г
сладки картофи – 300 г (един голям батат)
4 яйца
3 с. л. пълнозърнесто брашно
кисело мляко – 300 г
сода – 1 ч.л.
тъмна бира – 250 мл
сирене – 200 г
1 шепа микс от семена
1 шепа филирани бадеми
1 пресована скилидка чесън
1 с. л. соев сос
чубрица
1 щипка черен пипер
1 малка клонка розмарин пресен
Измийте добре зеленчуците, подсушете и ги нарежете на филийки. Не е необходимо да ги белите, с коричката са още по-вкусни. Сипете содата в киселото мляко. Натрошете сиренето. Разбийте яйцата в купа и добавете всички съставки без зеленчуците и розмарина. Разбъркайте добре, за да се смесят равномерно.
Подредете тиквичките и сладките картофи в голяма тавичка като ги редувате и залейте с яйчената смес. По средата сложете клонката розмарин и печете на 200 градуса в загрята фурна за около един час.
Може да се хапва, както студен, така и още топъл. Да ви е сладко!
Рецептата е адаптирана от http://foodieboulevard.com/veggie-gratin/
Тази рецепта участва в конкурс “Моите любими рецепти”
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
