За десерта:
Кой не обича кексчета? Тази рецепта за къпкейкс с орехи и шоколад ще ви стане любима от първа хапка, а след втората… След втората хапка ще сте безвъзвратно влюбени в тези страхотни къпкейкс с ясно изразен шоколадов вкус с орехи и “капачета” от нежна шоколадова глазура. Ако искате нещо разтърсващо за десерт, не губете време и отивайте в кухнята! Ще сте готови след по-малко от 30 минути.
Към рецептата:
Къпкейкс с орехи и шоколад
Приготвяне
5 мин.
Време за готвене
15 мин.
Общо време
20 мин.
Автор: Мария Димитрова Дойчева
Порции: 6
Необходими продукти:
100 г брашно
75 г захар
20 г нарязани на ситно орехови ядки
щипка сол
7 г натурално какао
30 г майонеза
50 мл вода
25 мл прясно мляко
1/2 ч. л. сода за хляб
1 яйце
1 ванилия
100 г тъмен шоколад
100 мл сладкарска сметана
20 г нарязани на ситно орехови ядки
Смесват се прясното мляко, водата, яйцето, содата за хляб, майонезата и захарта и сместа се разбърква.
Отделно се смесват брашното, какаото, щипка сол, ванилията.
Към течните съставки се добавя на порции от сухите съставки и сместа се разбърква с бъркалка. Накрая се добавят орехите и се разбърква.
Готовата смес се разпределя в 6 хартиени капсули за кексчета или направо в тава за мъфини. Кексчетата се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с включен вентилатор, за 15 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят.
Сметаната се загрява в съд в микровълновата фурна за 1 минута. Изважда се, начупва се в нея шоколадът и се разбърква, докато се получи гладък шоколадов крем. Оставя се в хладилник, докато се охлади. След това се шприцова върху кексчетата и отгоре се поръсва с нарязани на ситно орехови ядки.
Тази рецепта участва в конкурс “Моите любими рецепти”
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
