За десерта:
Нежен и неповторим десерт с ненатрапчива сладост – такъв е този чийзкейк с домашно сладко от боровинки. Опитате ли го веднъж, ще се влюбите в тази вълшебна смесица от вкусове. Приятно хрупкав бисквитен блат, деликатен крем от крема сирене и завършек от неустоимо домашно сладко от боровинки…Към рецептата:
Чийзкейк с домашно сладко от боровинки
Приготвяне
20 мин.
Време за готвене
40 мин.
Общо време
60 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6
Необходими продукти:
220 г чаени бисквити
125 г краве масло
250 г крема сирене
120 г пудра захар
2 яйца
220 г домашно сладко от боровинки
Сложете бисквитите в блендер и ги натрошете на трохи. Същият ефект можете да постигнете и на ръка, но ще ви отнеме повече време. Разтопете маслото съвсем леко и го сложете при натрошените бисквити. Разбърквайте с ръка, докато получите леко влажна ронлива смес.
В купа разбийте крема сиренето с пудрата захар за няколко минути. Прибавете яйцата едно по едно, като разбиете добре първото в останалите съставки, а едва след това сложите и второто. Разбийте на високи обороти до получаването на гладък крем.
В подходяща форма (може и с махащ се ринг), чиито стени сте намазали с тънък слой масло, сложете първо бисквитената смес, притискайки я добре към дъното. Убедете се, че сте я разпределили равномерно по цялото дъно. След това излейте нежния крем и загладете.
Сложете чийзкейка да се пече в предварително загрята фурна на 160-170° С за около 30 минути. Изключете фурната и оставете чийзкейка в нея за още 10 минути.
Вече готов, го извадете и оставете да изстива. Щом десертът изстине, приберете го в хладилник за поне няколко часа, а най-добре е за една нощ. След като е стегнал добре в хладилника, можете да полеете чийзкейка със сладкото от боровинки. Ако то е прекалено гъсто, сложете го в касерола на ниска температура и прибавете 1/2 ч. ч. или повече вода. Разбъркайте, затоплете, отстранете и охладете за кратко. След това го излейте върху чийз слоя на чийзкейка. Вече можете да сервирате!Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
