За рецептата:
Една великолепна и в същото време много проста рецепта за бистра пилешка супа, която можете да приготвите и в студените есенно-зимни дни, и в по-топлите дни от годината, защото е лека, без запръжки и застройки и във всеки един момент ще ви накара да се почувствате добре. Допълнена с препечена филия хляб, удоволствието от вкусването й ще е в пъти по-наситено.Към рецептата:
Бистра пилешка супа
Приготвяне
10 мин.
Време за готвене
45 мин.
Общо време
55 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 6
Необходими продукти:
2 пилешки бутчета
2 моркова
2 глави кромид лук
1 домат
черен пипер
сол
4 с. л. слънчогледово олио
Почистете и измийте пилешките бутчета и ги сложете да се варят в дълбока тенджера с вода. Щом водата кипне, намалете на умерен огън и периодично в продължение на 15 минути отстранявайте с лъжица получаващата се пяна.
Почистете и нарежете морковите и лука на ситно и ги прибавете в тенджерата. Варете 10 минути и добавете нарязания на кубчета домат. Сложете растителната мазнина, млян черен пипер на вкус и сол. Докато зеленчуците се варят, извадете пилешките бутчета, обезкостете ги и накъсайте на конци месото. Върнете месото в супата и гответе до пълна готовност. При сервиране поръсете с магданоз.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
