За рецептата:
Рецепта за вкусна апетитна разядка с препечени пърнозърнести трохи, варени яйца и зелени подправки – много лесно за приготвяне и интересно предложение, с което можете да разнообразите ежедневното си меню. Участието на хляба в кулинарията отдавна не е само като отделна част, с която да хапваме любимите си ястия. Едни от най-популярните кулинарни рецепти с хляб и по-точно с приготвени от хляб крутони, са салата “Цезар”, както и множество ароматни крем супи с крутони, като например, гъбена крем супа с крутони. Освен с подобна роля, хлябът намира място и в много панировки, приготвяни с пресни или изпечени трохи хляб.
Ето защо, участието му в настоящата разядка не бива да изненадва никого, още повече, че крайният вкус си заслужава.
Към рецептата:
Апетитна разядка с препечени пълнозърнести трохи, варени яйца и зелени подправки
Приготвяне
5 мин.
Време за готвене
10 мин.
Общо време
15 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 3
Необходими продукти:
4-5 филийки пълнозърнест хляб (около 100 г)
2 яйца
3-4 стръка магданоз
1/2 връзка копър
1 стрък пресен чесън
слънчогледово олио
ябълков оцет
сол
Сложете пълнозърнестия хляб в кухненски робот и го смеляйте на едри трохи. Запечете трохите на сух тиган на умерена температура за приблизително 5-6 минути, като разбърквате постоянно, докато станат златисти и хрупкави.
Сварете яйцата за 3-4 минути, охладете и обелете. Намачкайте ги. Отделно почистете и измийте магданоза, копъра и чесъна, след което ги пасирайте в кухненски робот до получаването на зърнеста текстура. Не пасирайте зелените подправки прекалено много.
В купа смесете всички съставки и ги овкусете на вкус със сол, растителна мазнина и оцет. Сервирайте веднага, за да усетите деликатната хрупкавост на препечените трохи в разядката.
