Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ  /  18.02.2017

Обърнат овчарски пай

За ястието:

Обърнат овчарски пай     Тази великолепна рецепта за обърнат овчарски пай е изключително близка до традиционната рецепта за овчарски пай, като разликата е, че тук каймата е над картофената смес.
     Овчарският пай е класическо ястие, появило се през XIX век в северна Англия и Шотландия, като резултат от комбинацията на набралите популярност картофи и остатъци от печено агнешко или овнешко месо. Оттогава до днес, както се случва с всички известни ястия, вариации на рецептата не липсват. Ето защо, все по-често, вместо с остатъци от месо, ястието се приготвя с кайма и с различни палитри от зеленчуци и сирена. Вижте как да приготвите този обърнат овчарски пай – едно супер вкусно предложение за обяд или вечеря!

Към рецептата:

Обърнат овчарски пай
 Приготвяне
25 мин.
Време за готвене
60 мин.
Общо време
85 мин.
Автор: Анелия Терзиева

Рецепта за обърнат овчарски пай

Порции: 4-5

Необходими продукти:
1 кг картофи 
500 г кайма 
2 скилидки чесън 
1 морков 
1 ч. ч. пасирани домати от консерва (може и пресни) 
150 г кашкавал 
125 г моцарела 
каперси 
мащерка 
босилек 
риган 
черен пипер 
червен пипер 
бучка масло

Обърнат овчарски пай с кайма

Обелените картофи слагаме да се варят. Чесънът и морковът нарязваме на ситно и запържваме до златисто. Ако използваме от по-големите каперси нарязваме и тях и добавяме към морковите и чесъна, а ако са по-малки ги слагаме цели. Прибавяме и каймата и запържваме добре. Добавяме доматената паста, като при необходимост може да се добави и малко вода. Слагаме и подправките(босилек, риган, сол, черен пипер, червен пипер) и оставяме да къкри около 10 минути.

     Сварените картофи намачкваме с малко сол, мащерка и масло и полученото пюре разпределяме в подходящи съдове за индивидуално сервиране или в тавичка. Отгоре поставяме сместа с каймата и накрая нарязаните на ситно или нарязани сирена. Запичаме за 15-20 минути.
     Сирената, с които поръсваме ястието, могат да бъдат и ементал, пармезан, грано падано, пушен кашкавал и т.н.
Тази рецепта участва в конкурс “Моите любими рецепти”

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Калмари соте
Яхния с пилешко и зелен фасул
Запеканка с гриловани тиквички, нахут и извара
Телешко варено
Пълнени чушки с крехки кубчета свинско месо, зеленчуци и сушени сърнели
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Кулинарни рецепти от Англия
  • Кулинарни рецепти от Шотландия
  • основни ястия

Навигация

Вита точена баница по рецепта на баба
Ябълков сладкиш с бисквити

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Какаов сладкиш с грис
  • Кекс с пълнозърнесто брашно и горски плодове
  • Кекс с кисело мляко
  • Кекс с гореща вода
  • Сладкиш с ябълки и грис по класическа рецепта

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram