За ястието:

Към рецептата:
Необходими продукти:
пъстърви средно големи – 3 бр.
зехтин за намазване
черен пипер
сол
За тестото:
брашно бяло – 150 г
орехови ядки – 50 г
студено масло – 100 г
студена вода – 2 с. л.
За плънката:
яйца – 3 бр.
прясно мляко – 120 мл
спанак почистен от дръжките – 200 г
зелен лук – 3 стръка
пресен розмарин нарязан на ситно – 1 ч. л.
зехтин – 1 с.л.
индийско орехче
черен пипер
сол
орехови ядки за поръсване
За салатата:
микс от бейби зелени салати
чери домати
зехтин
пресен лимонов сок
сол
Измийте добре спанака й го нарежете на едро. Нарежете зеления лук на колелца. Задушете ги за кратко в тиган с малко зехтин и подправете на вкус с прясно настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.