Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ  /  10.01.2017

Баклава с орехи, шам фъстък и шоколад

За рецептата:

Баклава с орехи, шам фъстък и шоколад     Уникална, съблазняваща и десерт, който ще искате да опитате отново – такава е тази баклава с орехи, шам фъстък и шоколад. Зимните празници в България и най-вече Нова година почти не минават без присъствието на сладката и сиропирана баклава. Рецептите за нея са толкова много и толкова индивидуални сами за себе си, че често може да ви се случи да се питате коя е всъщност традиционната баклава. Но както всяка популярна рецепта, и тази ражда своите стотици интерпретации, а някои съвсем съзнателно поставят нов акцент върху разбиранията за традиционна баклава. Такава е и тази рецепта. Прекрасна баклава с орехи и шам фъстък и неустоим шоколадов завършек.

Към рецептата:

Баклава с орехи, шам фъстък и шоколад
 Приготвяне
15 мин.
Време за готвене
50 мин.
Общо време
65 мин.
Автор: Кулинарна работилница

Порции: 12

Баклава с орехи, шам фъстък и шоколад - рецепта

Необходими продукти:
400 г готови кори
300 г орехови ядки
50 г шам фъстък
250 г краве масло
1 ч. ч. захар
200 г тъмен шоколад
кубче краве масло
За сиропа:
1 л вода
1 кг захар
1 ч. л. лимонов сок

 

     Разтопете кравето масло на умерена температура. Смеляйте ореховите ядки и шам фъстъка и ги смесете в купа със захарта. Разположете готовите кори на работния плот, намазнете подходяща тава за печене и започнете направата на баклавата.
     Напръскайте първата кора с масло, поставете я в тавата, направете същото с втората кора, а третата кора напръскайте с масло и след това с 2-3 с. л. от сместа от захар и ядки. Повтаряйте това до изчерпването на корите. Важното е всяка трета кора да поръсвате със захар, орехи и шам фъстък. Завършете баклавата с кора, напръскана с масло, след което с остър нож я нарежете на малки квадрати или ромбоиди и я сложете в предварително загрята фурна на 170-180° С. Печете до златисто. Щом е готова, оставете я да изстива.
     През това време пригответе захарния сироп, като сварите водата и захарта за около 15 минути на умерена температура, докато забележите, че консистенцията му се сгъстява. Отстранете го от огъня, прибавете лимоновия сок и разбъркайте. Още горещ, залейте с него добре изстиналата баклава и я оставете на хладно място за една нощ, за да абсорбира сиропа.
Преди да поднесете баклавата, завършете и последния щрих от рецептата, като разтопите шоколада на водна баня с малко кубче масло и докато е топъл, украсите с него баклавата по начин, който се харесва на вас. По желание можете да допълните шоколадовата украса с още ядки по избор – орехи, шам фъстък, бадеми. Сервирайте! 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

И още:

Печена тиква с мед и орехи
Постна празнична питка
Крем карамел с домашно сладко от боровинки
15 рецепти със соев сос, които можете да включите в ежедневното си меню
Шоколадов кекс с круши
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • кулинарни рецепти от Турция
  • Новогодишни рецепти
  • празници
  • У ДОМА

Навигация

Пилешка кавърма с праз
Супа топчета със застройка

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Пухкав шоколадов сладкиш със сини сливи и соев сос
  • Сладкиш с ябълки и заквасена сметана
  • Сладкиш с шоколад, крема сирене и грозде
  • Дунапренен кекс с нишесте

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram