Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
СТАТИИ  /  19.01.2017

Как да се храним по етикет

Как да се храним по етикет
     Правилното поведение на масата и как да се храним по етикет се усвояват още от най-ранна детска възраст. Независимо от това, някои детайли убягват на по-голямата част от хората. Ето основните правила, които трябва да спазваме, когато се храним по етикет. Тези правила ще ви избавят от неудобните моменти, когато сте на гости или в ресторант.

Как да се храним по етикет не само у дома, но и на публични места?

Салатите
* Когато са поднесени като гарнитура в малки чинийки или в отделни салатиери, се ядат с вилица.
* Сокът от салатата не се консумира с лъжица, той трябва да остане в чинията.
* От общата салатиера всеки си слага салата в своята чиния с помощта на по-големи лъжица и вилица.
* “Розичките” от репички или целина могат да се вземат с ръка, да се отхапе от тях и остатъкът да се остави в края на чинията или в предназначената за отпадъци купичка.
* С парченце хляб в лявата ръка можете да си помогнете да сложите салатата върху вилицата.
Супите
* Супите се поднасят в дълбоки чинии, а бульоните и крем супите в порцеланови чаши с една или с две дръжки. Те се ядат с лъжица с дясната ръка, като чашата се придържа с лявата. И само остатъкът от не горещия бульон може да се изпие направо от чашата.
* Не бива да се духа нито в чинията, нито върху пълната лъжица, за да се охлади супата. Най-добре е да изчакате тя сама да изстине.
* Ако в супата има едри парчета зеленчуци или топчета от кайма, можете да ги раздробите.
* Не наклонявайте чинията нито към себе си, нито в противоположната посока при опитите си да доядете останалата на дъното супа.

И рибата, и месото се разделят на малки парчета при консумация

Етикет по правилно хранене
Рибните блюда
* За тях са нужни специални прибори – нож с формата на лопатка и виличка с три зъбчета.
* Рибата се яде на части. Отначало се отделя месото от костите на горната й част. След като то бъде изядено, рибата се преобръща и действието се повтаря още веднъж.
* Ако в устата ви попаднат малки кости, с помощта на вилицата трябва да ги отстраните дискретно и да ги оставите в края на чинията си или в чинийката за отпадъци.
* Ако липсват специални прибори за риба, можете да използвате две вилици.
* С вилицата в лявата ръка се храните, а вилицата в дясната ви помага да разделяте рибата.
* Най-добре е рибата (както и месото) да се разделя на малки парчета.
* Рибният нож се използва за разрязване на рибните кости.
Интересни правила за хранене на месни блюда
* Печеното месо се консумира с помощта на нож и вилица. Ножът се държи в дясната ръка, а вилицата – в лявата.
* Ако са ви поднесли варено или просто голямо парче месо, трябва да го режете парче по парче, а не наведнъж. Така то няма да изстине бързо и ще запази по-дълго вкусовите си качества.
* Когато се отделя месото от костта, то се придържа с вилицата в лявата ръка. А с ножа в дясната се отстранява костта, която се поставя накрая на чинията.
* Само костите на малките птици могат да се хващат с ръка и внимателно да се изяжда месото около тях.
Автор: Ивана Иванова, Кулинарна работилница
Снимки: frenchtoday.com, personalitytutor.com

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много статии и рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни факти от света на кулинарията! Ако тази статия ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Още апетитни предложения:

И още:

Здравословно хранене на работното място
Бирата - кехлибареното чудо
Време за топлинната обработка на различните продукти и меса
Тренировки и правилно хранене
15 рецепти със соев сос, които можете да включите в ежедневното си меню
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • Етикет
  • Статии

Навигация

Как да приготвите перфектната супа
Какво да знаем, когато готвим карфиол

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Сладкиш “Тоблерон”
  • Мек сладкиш с горски плодове и кефирМек сладкиш с горски плодове и кефир
  • Лесен сладкиш с круши и крема сирене
  • Кадаиф с малини
  • Бананов кекс с кисело мляко

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram