Сладкиш “Тоблерон”
Приготвяне
30 мин.
Време за готвене
40 мин.
Общо време
70 мин.
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 24
Необходими продукти:
250 г краве масло
3 яйца
200 г захар
200 г тъмен шоколад
2 с. л. какао
100 г печен сусам
100 г нарязани печени и безсолни фъстъци
200 г чаени бисквити
За заливката:
140 г млечен шоколад
1 ч. л. краве масло
5 с. л. прясно мляко
Разтопете маслото в подходящ съд на умерена температура. В купа разбийте яйцата със захарта, като ги загреете на водна баня. Постепенно добавете разтопеното масло. Третирайте ги на водна баня за 10 минути с постоянно бъркане с телена бъркалка. След това добавете какаото, тъмния шоколад и разбъркайте, докато се разтворят напълно. Накрая сложете нарязаните фъстъци, натрошените бисквити и предварително запечения на сух тиган сусам. Заменете телената бъркалка със сладкарска шпатула или дървена лъжица и разбъркайте сместа добре.
Намажете квадратна или правоъгълна тава или форма с масло и излейте в нея все още топлата гъста смес, след което я приберете за 2-3 часа в хладилник, за да стегне добре. Когато това се случи, разтопете млечния шоколад с млякото и чаената лъжица масло и залейте сладкиша отгоре. Заравнете и го върнете обратно в хладилник до втвърдяването на шоколадовата глазура за около още 2 часа. Преди поднасяне, нарежете сладкиша на малки триъгълници. Сервирайте! Добър апетит!
Калории и хранителна информация за Сладкиш “Тоблерон”
24 Порции
Състав в 1 порция
- Калории253.8
- Общо Мазнини17.8 гр
- Наситени мазнини8.3 гр
- Полиненаситени мазнини2.2 гр
- Мононенаситени мазнини5.7 гр
- Холестерол45.9 мг
- Натрий54.7 мг
- Калий99.5 мг
- Общо въглехидрати22.2 гр
- Фибри1.6 гр
- Захари13.1 гр
- Белтъчини3.7 гр
- Витамин А7.5%
- Витамин В-121.7%
- Витамин В-62.8%
- Витамин С0.0%
- Витамин D1.4%
- Витамин E3.3%
- Калций6.6%
- Мед12.0%
- Фолиева киселина3.5%
- Желязо6.8%
- Магнезий7.1%
- Манган11.2%
- Ниацин5.1%
- Пантотенова киселина1.1%
- Фосфор7.3%
- Рибофлавин4.8%
- Селен1.5%
- Тиамин5.7%
- Цинк4.4%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
