Сладкиш “Тоблерон”
Приготвяне
30 минути
Време за готвене
40 минути
Общо време
70 минути
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 24
Необходими продукти:
250 г краве масло
3 яйца
200 г захар
200 г тъмен шоколад
2 с. л. какао
100 г печен сусам
100 г нарязани печени и безсолни фъстъци
200 г чаени бисквити
За заливката:
140 г млечен шоколад
1 ч. л. краве масло
5 с. л. прясно мляко
Разтопете маслото в подходящ съд на умерена температура. В купа разбийте яйцата със захарта, като ги загреете на водна баня. Постепенно добавете разтопеното масло. Третирайте ги на водна баня за 10 минути с постоянно бъркане с телена бъркалка. След това добавете какаото, тъмния шоколад и разбъркайте, докато се разтворят напълно. Накрая сложете нарязаните фъстъци, натрошените бисквити и предварително запечения на сух тиган сусам. Заменете телената бъркалка със сладкарска шпатула или дървена лъжица и разбъркайте сместа добре.
Намажете квадратна или правоъгълна тава или форма с масло и излейте в нея все още топлата гъста смес, след което я приберете за 2-3 часа в хладилник, за да стегне добре. Когато това се случи, разтопете млечния шоколад с млякото и чаената лъжица масло и залейте сладкиша отгоре. Заравнете и го върнете обратно в хладилник до втвърдяването на шоколадовата глазура за около още 2 часа. Преди поднасяне, нарежете сладкиша на малки триъгълници. Сервирайте! Добър апетит!
Калории и хранителна информация за Сладкиш “Тоблерон”
24 Порции
Състав в 1 порция
- Калории 253.8
- Общо Мазнини 17.8 г
- Наситени мазнини 8.3 г
- Полиненаситени мазнини 2.2 г
- Мононенаситени мазнини 5.7 г
- Холестерол 45.9 мг
- Натрий 54.7 мг
- Калий 99.5 мг
- Общо въглехидрати 22.2 г
- Фибри 1.6 г
- Захари 13.1 г
- Белтъчини 3.7 г
- Витамин А 7.5%
- Витамин В-12 1.7%
- Витамин В-6 2.8%
- Витамин С 0.0%
- Витамин D 1.4%
- Витамин E 3.3%
- Калций 6.6%
- Мед 12.0%
- Фолиева киселина 3.5%
- Желязо 6.8%
- Магнезий 7.1%
- Манган 11.2%
- Ниацин 5.1%
- Пантотенова киселина 1.1%
- Фосфор 7.3%
- Рибофлавин 4.8%
- Селен 1.5%
- Тиамин 5.7%
- Цинк 4.4%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорийни нужди и хранителен режим.
