Кюфтета от броколи със сирене
Приготвяне
10 мин
Време за готвене
45 мин
Общо време
55 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4
Необходими продукти:
1 кг броколи
200 г краве сирене
2 яйца
4 с. л. галета
2 щипки сол
2 с. л. растителна мазнина
Сварете главата броколи за 25 минути в подсолена вода, разделете на розички и намачкайте до получаването на еднородна каша. Прибавете яйцата, настърганото сирене, растителната мазнина, галетата и малко сол, след което разбъркайте много добре.
Загрейте 3-4 с. л. мазнина в средно дълбок тиган (без да покрива дъното изцяло) на умерена температура и оформете средно големи кюфтета, като ги пържите до златисто от двете страни. Подредете ги върху кухненска хартия и сервирайте. Можете да гарнирате кюфтетата от броколи със сирене с млечен сос, приготвен от майонеза и гъсто кисело мляко в съотношение 1:3 или с бял сос като Бешамел.
Калории и хранителна информация за Кюфтета от броколи със сирене
4 Порции
Състав в 1 порция
- Калории 347.2
- Общо Мазнини 21.7 г
- Наситени мазнини 9.2 г
- Полиненаситени мазнини 6.3 г
- Мононенаситени мазнини 4.8 г
- Холестерол 126.3 мг
- Натрий 846.9 мг
- Калий 100.6 мг
- Общо въглехидрати 23.4 г
- Фибри 3.2 г
- Захари 3.6 г
- Белтъчини 15.9 г
- Витамин А 19.5%
- Витамин В-12 18.8%
- Витамин В-6 13.6%
- Витамин С 151.9%
- Витамин D 4.4%
- Витамин Е 20.5%
- Калций 33.7%
- Мед 3.4%
- Фолиева киселина 12.0%
- Желязо 13.4%
- Магнезий 4.5%
- Манган 9.9%
- Ниацин 9.1%
- Пантотенова киселина 5.9%
- Фосфор 24.6%
- Рибофлавин 34.0%
- Селен 17.9%
- Тиамин 18.0%
- Цинк 13.3%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!
