Грис-халва
Необходими продукти:
750 мл вода
280 г захар
1 равна ч. л. канела
200 г пшеничен грис
100 г масло или растителна мазнина (за постния вариант)
В дълбок тиган разтопете маслото и постепенно сипете пшеничния грис, като бъркате постоянно и енергично с дървена лъжица. Запържете получената ронлива смес до нежно златисто, след което залейте сместа с горещия захарен сироп и разбъркайте до хомогенизиране. Оставете я да покъкри на умерен огън за 2-3 минути и разбърквайте непрестанно, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Отстранете я от котлона и похлупете с капак за около 10 минути, след което разпределете сместа в намазнена тава, заравнете равномерно и приберете в хладилник за около 3 часа. След като грис-халвата е стегнала много добре, обърнете я в сервизно плато, поръсете я с фин слой пудра захар и я сервирайте, нарязана на парчета с големина и форма по желание.
- Калории 313.7
- Общо Мазнини 10.4 г
- Наситени мазнини 6.4 г
- Полиненаситени мазнини 0.5 г
- Мононенаситени мазнини 3.0 г
- Холестерол 27.4 мг
- Натрий 3.6 мг
- Калий 51.2 мг
- Общо въглехидрати 53.4 г
- Фибри 1.1 г
- Захари 35.0 г
- Белтъчини 3.3 г
- Витамин А 7.7%
- Витамин В-12 0.3%
- Витамин В-6 1.4%
- Витамин С 0.1%
- Витамин D 0.0%
- Витамин E 1.3%
- Калций 1.3%
- Мед 2.8%
- Фолиева киселина 4.6%
- Желязо 2.4%
- Магнезий 3.3%
- Манган 10.2%
- Ниацин 4.2%
- Пантотенова киселина 1.6%
- Фосфор 3.7%
- Рибофлавин 1.5%
- Селен 0.2%
- Тиамин 4.7%
- Цинк 1.8%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
