Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ОСНОВНИ ЯСТИЯ, ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО  /  10.11.2016

Зелеви сарми със свинско, ориз и гъби

Зелеви сарми със свинско, ориз и гъби

 Приготвяне
40 мин
Време за готвене
120 мин
Общо време
160 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8

Необходими продукти:
1 малка глава кисело зеле
500 г обезкостена свинска плешка
120 г ориз
300 г гъби
1/2 ч. л. млян черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
4 с. л. растителна мазнина за плънката
сол на вкус
3 с. л. свинска мас

 

     Измийте, подсушете и нарежете месото на дребни парчета. Почистете, измийте и отцедете ориза. Направете същото и с гъбите и ги нарежете на ситно. Смесете продуктите в дълбок съд, като добавите всички подправки, растителната мазнина и разбъркате добре.
     Разделете зелката на отделни листа. Ако са прекалено широки, разрежете ги на две, след което във всяко листо сложете по 1-2 чаени лъжици от плънката и завийте от всички страни като пакет.
Намазнете дъното на тенджерата, в която ще готвите ястието. Покрийте го с 2-3 зелеви листа или с малка част от зелето, нарязано на дребно, колкото да образува около 1 см слой. Върху него подредете завитите сарми, поръсете с малко растителна мазнина, сложете от свинската мас и залейте с вода, която да покрие сармите. Сложете ястието да къкри на тих огън за около 2 часа или до пълна готовност при опитване. По време на варенето долейте вода в тенджерата, ако е необходимо.
     Готовите сарми можете да сервирате топли или студени, като при студения вариант се съчетават прекрасно с млечен сос. Добър апетит!


Калории и хранителна информация за Зелеви сарми със свинско, ориз и гъби

8 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории 320.3
  • Общо Мазнини 22.8 г
  • Наситени мазнини 7.7 г
  • Полиненаситени мазнини 3.9 г
  • Мононенаситени мазнини 9.4 г
  • Холестерол 63.3 мг
  • Натрий 395.4 мг
  • Калий 332.3 мг
  • Общо въглехидрати 11.8 г
  • Фибри 1.6 г
  • Захари 3.7 г
  • Белтъчини 17.2 г
  • Витамин А 4,1%
  • Витамин В-12 7,6%
  • Витамин В-6 13.8%
  • Витамин С 82,1%
  • Витамин D 7,1%
  • Витамин Е 7,6%
  • Калций 3,6%
  • Мед 9,9%
  • Фолиева киселина 4,4%
  • Желязо 6,9%
  • Магнезий 4,2%
  • Манган 5.6%
  • Ниацин 21,0%
  • Пантотенова киселина 9,6%
  • Фосфор 18,1%
  • Рибофлавин 20,6%
  • Селен 36.4%
  • Тиамин 25,8%
  • Цинк 16.2%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook – Кулинарна работилница!

Още апетитни предложения:

И още:

Бърз сладкиш с орехи
Пълнени гъби с яйца на фурна
Панирани сърнели
Картофено пюре с масло и чесън
Мекици от универсално тесто
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • кулинарни рецепти от България
  • основни ястия

Навигация

Ароматна баница със сирене и царевично брашно
Салата от моркови и ряпа с млечен сос и стафиди

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Полски кекс с череши
  • Шоколадов кекс с круши
  • Какаов сладкиш с грис
  • Сладкиш Дамски каприз
  • Бананово суфле

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram