Търси в Кулинарна работилница…

Кулинарна работилница

Кулинарни рецепти за любителите на разнообразната кухня и любопитни факти за света на кулинарията.

MENUMENU
  • ОСНОВНИ ЯСТИЯ
    • ЯСТИЯ С ПИЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ СЪС СВИНСКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С ТЕЛЕШКО МЕСО
    • ЯСТИЯ С РИБА И МОРСКИ ДАРОВЕ
  • ПРЕДЯСТИЯ
  • САЛАТИ
  • СУПИ И ЧОРБИ
  • ТЕСТЕНИ
    • ХЛЯБ И ХЛЕБЧЕТА
    • БАНИЦИ СЪС СОЛЕНА ПЛЪНКА
    • БАНИЦИ СЪС СЛАДКА ПЛЪНКА
  • ДЕСЕРТИ
    • ТОРТИ
    • КЕКСОВЕ И СЛАДКИШИ
    • ДРЕБНИ СЛАДКИ И БОНБОНИ
    • ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ И МУСОВЕ
  • СТАТИИ
  • СВЪРЖЕТЕ СЕ С НАС
ДЕСЕРТИ, ТОРТИ  /  13.11.2016

Шоколадова торта с майонеза

За рецептата:

Шоколадова торта с майонеза     Рецептата за шоколадова торта с майонеза е една от онези рецепти, които ще ви изумят в първите секунди след като чуете името й, но в момента, в който решите да я приготвите, ще сте взели едно от най-добрите решения за целия ден. Каква трябва да бъде една шоколадова торта? С наситен шоколадов вкус, с нежен крем между блатовете и с една цялостна влажна текстура, която да гали небцето през цялото време. Именно такава е тази шоколадова торта! Бъдете смели и я пригответе!

Към рецептата:

Шоколадова торта с майонеза
 Приготвяне
45 мин.
Време за готвене
80 мин.
Общо време
125 мин.

Рецепта за шоколадова торта с майонеза
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 10-12

Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. кафява захар
6 с. л. какао на прах
1/4 ч. л. сол
2 ч. л. сода за хляб
200 г майонеза
200 мл студено нескафе 3 в1 (2 опаковки)
1 прахче ванилия
За маслената глазура:
200 г заквасена сметана
180 г краве масло (омекнало)
1/2 ч. ч. какао на прах
220 г пудра захар
1 1/2 с. л. кокосов ликьор
За шоколадовите цветя:
100 г черен шоколад
1 ч. л. краве масло
3 с. л. прясно мляко
Още:
сладкарски перли
орехови ядки

 

     В голяма купа смесете брашното, кафявата захар, какаото, солта и содата. В друга купа разбийте добре майонезата със студеното нескафе и ванилията. Постепенно започнете да наливате течната смес към сухите съставки, като разбивате на висока степен с миксера. Накрая трябва да получите тесто със средна гъстота и гладка консистенция.
Шоколадова торта с майонеза - рецепта

Разпределете сместа за какаовите блатове в три форми за печене със среден диаметър (или две с по-широк), предварително намазани с растителна мазнина и покрити с хартия за печене на дъното. Така изваждането им след готовност ще е по-лесно.

     Печете блатовете в предварително загрята фурна на 170° С за 25-27 минути, като ги държите под око, за да не ги препечете повече, отколкото трябва, и това да ги направи сухи. Блатовете трябва да са леко влажни на пипане.
     За шоколадовите цветя разтопете шоколада с маслото и млякото на водна баня до получаването на еднородна течна консистенция. Отстранете от огъня и бързо след това разпределете разтопения шоколад в силиконови форми-цветя. Приберете формите за 30 минути във фризер.
     През това време направете глазурата, като разбиете добре заквасената сметана и маслото. Постепенно прибавете какаото, пудрата захар и ликьора.
     Сглобете тортата, слагайки щедро от крема между отделните блатове. Щом завършите с третия какаов блат, покрийте го с по-дебел слой глазура, като я разпределите и по стените на тортата. Заглаждайте с помощта на сладкарска шпатула. За финал, извадете шоколадовите цветя от фризера, оставете ги да се отпуснат на стайна температура за около минута, след което внимателно ги извадете от силиконовите форми и украсете тортата с тях. Допълнително можете да декорирате и със сладкарски перли, ядки, шоколадови пръчици и др. Преди да сервирате, приберете шоколадовата торта за 2-3 часа в хладилник, след което можете да й се насладите без задръжки. Вкусът си заслужава!

 

Калории и хранителна информация за Шоколадова торта с майонеза

12 Порции
Състав в 1 порция
  • Калории 524.9
  • Общо Мазнини 24.2 г
  • Наситени мазнини 12.3 г
  • Полиненаситени мазнини 3.0 г
  • Мононенаситени мазнини 5.4 г
  • Холестерол 41.0 мг
  • Натрий 385.4 мг
  • Калий 302.1 мг
  • Общо въглехидрати 81.2 г
  • Фибри 5.4 г
  • Захари 44.1 г
  • Белтъчини 7.3 г
  • * Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Вкусна шоколадова торта с майонеза

 

Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Още апетитни предложения:

И още:

Надиплена баклава на охлювчета с плънка
Солен карамел със соев сос
Чампорадо
Крехки бисквити с диви череши
Торта с лимонов мус, дюли и шоколад
facebookShare on Facebook
TwitterTweet
FollowFollow us

Tags

  • десерти
  • Торти

Навигация

Плоски питки на грил тиган
Бирени хлебчета със зехтин и маслини

Share your thoughts Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Търси измежду 726 рецепти…

Категории

Последно забъркани:

  • Коледни маслени бисквити
  • Мухлама
  • Мързелива баница със сирене
  • Капуска – турска яхния със зеле и кайма
  • Много вкусна лютеница

ПОПУЛЯРНИ:

СЛУЧАЙНИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

  • Ябълков сладкиш с лимонова глазура и бадеми
  • Златен кейк
  • Мъфини с боровинки и Дулсе де Лече
  • Мъфини с шоколад
  • Ябълков сладкиш

Етикети

  • Kikkoman
  • Бъдни вечер
  • Вегетарианска кухня
  • Великден
  • Здраве
  • Коледа
  • Конкурс "Моите любими рецепти"
  • Конкурс за "Салата Адел"
  • Кулинарни рецепти от Русия
  • Кулинарни рецепти от Франция
  • Новогодишни рецепти
  • Ориенталски вкус
  • Разядки
  • Рецепти от Пенка Чолчева
  • Рецепти с картофи
  • Рецепти с патладжани
  • Средиземноморска кухня
  • Статии
  • Стилно меню
  • Съвети
  • Торти
  • баници
  • десерти
  • диетично хранене
  • закуски
  • зимнина и консервиране
  • картофи
  • кексове и сладкиши
  • кремове
  • крем супи
  • кулинарни рецепти от България
  • кулинарни рецепти от Италия
  • кулинарни рецепти от Турция
  • къпкейкс и мъфини
  • основни ястия
  • палачинки
  • празници
  • предястия
  • риба и морски дарове
  • салати
  • сладки и бисквити
  • сосове
  • супи
  • традиции
  • хляб и тестени изделия
error

Enjoy this blog? Please spread the word :)

  • RSS
  • Follow by Email
  • Facebook
    Facebook
    fb-share-icon
  • Twitter
    Tweet
  • YouTube
  • Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon
  • Instagram