За рецептата:
Рецептата за салата “Пекинска мозайка” с китайско зеле е една от онези рецепти, с които ще предизвикате уникален кулинарен ефект, особено ако я поднесете на специални гости или на семеен празник. Всичко в нея е различно, нестандартно и в същото време примамващо! А комбинацията от отделните продукти е гаранция за великолепен и много свеж вкус! Опитайте!Към рецептата:
Салата “Пекинска мозайка” с китайско зеле
Приготвяне
20 мин
Време за готвене
20 мин
Общо време
40 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8-10
Необходими продукти:
1 глава китайско зеле
250 г крема сирене
100 топено сирене
4-5 печени червени чушки
15 средно големи черни маслини
сол
Загрейте в огнеупорна купа на водна баня крема сиренето и топеното сирене. Разбъркайте ги, докато получите еднородна кремообразна смес. Нарежете обезкостените маслини и чушките на малки парчета, след което ги добавете към сместа. Овкусете с малко сол на вкус.
Почистете китайското зеле от излишните листа, измийте и отцедете добре. Разрежете го на две равни половини по дължина. Вземете всяка от половините и внимателно разлистете по-големите ѝ листа, без да ги откъсвате. След това започнете да намазвате всеки слой листа с тънък слой от плънката, започвайки от сърцевината към външната част. Щом приключите, притиснете добре зелето. Приберете китайско зеле за няколко часа в хладилник, като го завиете добре в алуминиево фолио.
Сервирайте салатата нарязана на филийки с дебелина 1.5-2 см. По желание можете да ги поръсите с прясно изцеден лимонов сок.
Калории и хранителна информация
за Салата “Пекинска мозайка”
с китайско зеле
8 Порции
Състав в 1 порция
- Калории212.6
- Общо Мазнини14.5 г
- Наситени мазнини6.8 г
- Полиненаситени мазнини1.5 г
- Мононенаситени мазнини4.0 г
- Холестерол34.2 мг
- Натрий421.4 мг
- Калий589.9 мг
- Общо въглехидрати18.9 г
- Фибри3.5 г
- Захари10.9 г
- Белтъчини5.6 г
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!
