Приготвяне
20 мин
Време за готвене
20 мин
Общо време
40 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
Необходими продукти:
4 яйца
1 щипка сол
1 ч. ч. захар
2 с. л. олио
2 с. л. гореща вода
1 ч. ч. брашно
1 щипка бакпулвер
За намазване:
260 г сладко от малини
За шоколадовата глазура:
200 г тъмен шоколад
3 с. л. захар
6 с. л. прясно мляко
30 г краве масло
Разбийте яйцата с щипка сол, докато станат пухкави. Разбивайте само в едната посока, за да запазите образуващия се въздух в сместа. Добавете захарта и бъркайте до нейното разтопяване. Междувременно, прибавете растителната мазнина и горещата вода. Накрая на етапи прибавяйте брашното, смесено с щипката бакпулвер.
Покрийте тавата за печене с хартия за печива, като я намазните леко. Излейте върху нея готовата пухкава и еднородна смес. Загладете с шпатула и сложете блата да се пече в загрята фурна на 170° С за 10-12 минути. Щом блатът е готов, извадете и оставете да изстине за кратко, след което го намажете с малиновото сладко и навийте на руло.
Затоплете млякото на водна баня със захарта. Бъркайте, докато се разтопи. Сложете начупения на парчета шоколад и нарязаното масло и бъркайте до получаването на гладък крем. Още топъл, равномерно залейте с него рулото така, че да покрие всички страни. Поръсете с кокосови стърготини и приберете в хладилник за няколко часа, преди сервиране.
Калории и хранителна информация за Руло със сладко от малини и шоколадова глазура
8 Порции
Състав в 1 порция
- Калории 356.8
- Общо Мазнини 14.3 г
- Наситени мазнини 7.4 г
- Полиненаситени мазнини 1.6 г
- Мононенаситени мазнини 4.5 г
- Холестерол 91.2 мг
- Натрий 64.7 мг
- Калий 155.6 мг
- Общо въглехидрати 55.9 г
- Фибри 1.9 г
- Захари 41.9 г
- Белтъчини 5.8 г
- Витамин А 5,2%
- Витамин В-12 4,4%
- Витамин В-6 2.8%
- Витамин С 0,0%
- Витамин D 5,6%
- Витамин Е 4,7%
- Калций 3,6%
- Мед 10,0%
- Фолиева киселина 10,1%
- Желязо 10,2%
- Магнезий 8,4%
- Манган 15,4%
- Ниацин 5,2%
- Пантотенова киселина 1,4%
- Фосфор 10,6%
- Рибофлавин 11,6%
- Селен 9,7%
- Тиамин 9,4%
- Цинк 5.5%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!