Руло със сладко от малини и шоколадова глазура

     Разбийте яйцата с щипка сол, докато станат пухкави. Разбивайте само в едната посока, за да запазите образуващия се въздух в сместа. Добавете захарта и бъркайте до нейното разтопяване. Междувременно, прибавете растителната мазнина и горещата вода. Накрая на етапи прибавяйте брашното, смесено с щипката бакпулвер.

     Покрийте тавата за печене с хартия за печива, като я намазните леко. Излейте върху нея готовата пухкава и еднородна смес. Загладете с шпатула и сложете блата да се пече в загрята фурна на 170° С за 10-12 минути. Щом блатът е готов, извадете и оставете да изстине за кратко, след което го намажете с малиновото сладко и навийте на руло.

     Затоплете млякото на водна баня със захарта. Бъркайте, докато се разтопи. Сложете начупения на парчета шоколад и нарязаното масло и бъркайте до получаването на гладък крем. Още топъл, равномерно залейте с него рулото така, че да покрие всички страни. Поръсете с кокосови стърготини и приберете в хладилник за няколко часа, преди сервиране.

• Калории 356.8
• Общо Мазнини 14.3 г
• Наситени мазнини 7.4 г
• Полиненаситени мазнини 1.6 г
• Мононенаситени мазнини 4.5 г
• Холестерол 91.2 мг
• Натрий 64.7 мг
• Калий 155.6 мг
• Общо въглехидрати 55.9 г
• Фибри 1.9 г
• Захари 41.9 г
• Белтъчини 5.8 г

• Витамин А 5,2%
• Витамин В-12 4,4%
• Витамин В-6 2.8%
• Витамин С 0,0%
• Витамин D 5,6%
• Витамин Е 4,7%
• Калций 3,6%
• Мед 10,0%
• Фолиева киселина 10,1%
• Желязо 10,2%
• Магнезий 8,4%
• Манган 15,4%
• Ниацин 5,2%
• Пантотенова киселина 1,4%
• Фосфор 10,6%
• Рибофлавин 11,6%
• Селен 9,7%
• Тиамин 9,4%
• Цинк 5.5%