Пълнени чушки с картофи по испански

Приготвяне

5 мин

Време за готвене

25 мин

Общо време

30 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4

Необходими продукти:
5 картофа
2 яйца
12 печени червени чушки
сол
доматен сос
За панировката:
2-3 с. л. брашно
1 яйце
3 с. л. олио

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, като ги изпържите в растителна мазнина до омекване. В купа разбийте двете яйца със солта, прибавете отцедените картофи и разбъркайте. С тази смес внимателно напълнете чушките.

Загрейте тиган с растителна мазнина, покриваща добре дъното му. Оваляйте чушките в брашното и в разбитото яйце и изпържете до златисто от двете страни. Извадете ги от мазнината и отцедете за кратко върху кухненска хартия. Поднесете ястието с доматен сос. За любителите на пикантното, гарнирайте с чили сос или доматен сос с пикантен акцент.

Калории и хранителна информация за Пълнени чушки с картофи

4 Порции

Състав в 1 порция

Калории 403.0
Общо Мазнини 7.5 г
Наситени мазнини 16 г
Полиненаситени мазнини 3.4 г
Мононенаситени мазнини 1.9 г
Холестерол 122.8 мг
Натрий 212.9 мг
Калий 1774.7 мг
Общо въглехидрати 74.6 г
Фибри 13.9 г
Захари 3.2 г
Белтъчини 13.1 г

Витамин А 411.1%
Витамин В-12 5,3%
Витамин В-6 86.5%
Витамин C 1,217.9%
Витамин D 6,6%
Витамин Е 20.9%
Калций 8,0%
Мед 26,9%
Фолиева киселина 39,9%
Желязо 26,5%
Магнезий 24,9%
Манган 45,4%
Ниацин 26,8%
Пантотенова киселина 11,2%
Фосфор 29,9%
Рибофлавин 21,5%
Селен 8,7%
Тиамин 36,4%
Цинк 11.2%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.