Медени сладки

     Пресейте 2/3 от брашното в дълбока купа, оформете “кладенче” и добавете яйцата, олиото, пудрата захар, меда, содата и канелата. Постепенно смесете всички продукти до получаването на средно гъсто тесто. Тогава на етапи започнете да добавяте остатъка от брашното, докато се получи еластично тесто, което да може да се разточва.

     Разточете тестото с дебелина около 0.5 см. върху набрашнена повърхност и започнете да изрязвате желаните форми със сладкарски резци. Подредете оформените медени сладки в тава, покрита с хартия за печене, и печете на 170-180° С за 8-10 минути.
Докато медените сладки изстиват, пригответе айсинга, като разбиете белтъка на пухкав сняг заедно с пудрата захар и лимоновия сок. По желание можете да оцветите глазурата със сладкарски бои. След това украсете медените сладки и ги оставете за няколко часа на прохладно място, докато глазурата изсъхне добре. 

• Калории 116.2
• Общо Мазнини 4.3 г
• Наситени мазнини 0.5 г
• Полиненаситени мазнини 2.7 г
• Мононенаситени мазнини 0.9 г
• Холестерол 6.5 мг
• Натрий 29.2 мг
• Калий 16.3 мг
• Общо въглехидрати 18.1 г
• Фибри 0.3 г
• Захари 9.1 г
• Белтъчини 1.5 г

• Витамин А 0.2%
• Витамин В-12 0.3%
• Витамин В-6 0.4%
• Витамин С 0,0%
• Витамин D 0,4%
• Витамин Е 10.1%
• Калций 0,3%
• Мед 0,9%
• Фолиева киселина 5,5%
• Желязо 3,3%
• Магнезий 0,7%
• Манган 4,4%
• Ниацин 3,4%
• Пантотенова киселина 0.5%
• Фосфор 1,6%
• Рибофлавин 3,9%
• Селен 5,7%
• Тиамин 6,1%
• Цинк 0,7%