Леща по калугерски
Приготвяне
5 мин
Време за готвене
45 мин
Общо време
50 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4-6
Необходими продукти:
2 ч. ч. кафява леща
2 глави кромид лук
1 домат
2 моркова
1/2 глава целина
1 картоф
5 скилидки чесън
1-2 щипки чубрица
млян черен пипер на вкус
сол
2-3 с. л. растителна мазнина
3 кисели краставички
5 печени червени чушки
Почистете лещата и я сварете, като изхвърлите първата вода от варенето. След това налейте около 1.5 литра в тенджерата. Нарежете всички зеленчуци на дребно, без краставичките и чушките, и ги добавете към лещата заедно с растителната мазнина и подправките. Варете на умерен огън до пълната готовност на всички съставки.
Готовата леща по калугерски можете да пасирате по желание. Сервирайте я, като я гарнирате с нарязаните на кубчета и жулиени краставички и чушки, както и със стръкче магданоз. Добър апетит!
Калории и хранителна информация за Леща по калугерски
6 Порции
Състав в 1 порция
- Калории 168.4
- Общо Мазнини 2.8 г
- Наситени мазнини 0.3г
- Полиненаситени мазнини 1.8 г
- Мононенаситени мазнини 0.5 г
- Холестерол 0.0 мг
- Натрий 63.7 мг
- Калий 701.3 мг
- Общо въглехидрати 30.1 г
- Фибри 9.1 г
- Захари 1.4 г
- Белтъчини8.1 гр
- Витамин А163.3%
- Витамин В-120.0%
- Витамин В-627.6%
- Витамин С333.8%
- Витамин D0.0%
- Витамин Е10.2%
- Калций4,8%
- Мед15,0%
- Фолиева киселина39,1%
- Желязо17,9%
- Магнезий12,3%
- Манган29,9%
- Ниацин9,4%
- Пантотенова киселина7,1%
- Фосфор17,6%
- Рибофлавин6.6%
- Селен4,0%
- Тиамин15,7%
- Цинк8.0%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!
