Задушени броколи с масло и кашкавал
Приготвяне
5 мин
Време за готвене
35 мин
Общо време
40 мин
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 3-4
Необходими продукти:
1 глава пресни броколи (1-1.200 кг)
2 с. л. растителна мазнина
70 г краве масло
сол
кашкавал за поръсване
Почистете броколите от дебелата стъблена част, измийте и накъсайте на розички. Сложете ги в подсолена вряща вода и сварете за около 20 минути до омекване, след което отцедете.
В дълбок уок тиган разтопете маслото с растителната мазнина и задушете броколите за 10-15 минути. Поръсете със сол на вкус. Сервирайте веднага, като поръсите щедро с пълномаслен кашкавал, за да се разтопи леко, докато броколите са горещи.
Калории и хранителна информация за Задушени броколи с масло и кашкавал
3 порции
Състав в 1 порция
- Калории 346.5
- Общо Мазнини 27.7 г
- Наситени мазнини 15.3 г
- Полиненаситени мазнини 1.6 г
- Мононенаситени мазнини 9 г
- Холестерол 70.1 мг
- Натрий 229.1 мг
- Калий 1,109.6 мг
- Общо въглехидрати 17.9 г
- Фибри 10 г
- Захари 0.4 г
- Белтъчини 14.3 г
- Витамин А 118.9%
- Витамин В-12 4,8%
- Витамин В-6 27.2%
- Витамин С 517.8%
- Витамин D 0.0%
- Витамин Е 31.5%
- Калций 28,2%
- Мед 8,0%
- Фолиева киселина 60,2%
- Желязо 16,8%
- Магнезий 22,2%
- Манган 38,3%
- Ниацин 10,7%
- Пантотенова киселина 18,7%
- Фосфор 31,6%
- Рибофлавин 27,1%
- Селен 18,1%
- Тиамин 14,9%
- Цинк 13.3%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите “Кулинарна работилница” и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook – Кулинарна работилница и Домашна кухня!
Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!
